Descripción de la receta
June 22, 2026
Potato zucchini casserole with tuna
A hearty potato-zucchini bake with tuna for balanced digestion and fiber.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fiber-rich from potatoes and zucchini supports gut health.
- Lean tuna adds protein for balanced meals.
- Vegetables provide polyphenols and plant diversity with minimal processing.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Potato, peeled
3
piece
Zucchini
2
piece
Tuna, in water
1
can
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Huevo
2
piece
Leche, entera
1
glass
Mozzarella cheese
150
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat your oven to 375°F (190°C).
2
Wash and peel the potatoes, then slice them thinly.
3
Wash the zucchini and slice it thinly.
4
Chop the onion finely.
5
In a large bowl, combine sliced potatoes, zucchini, chopped onion, tuna, olive oil, salt, and pepper.
6
Layer the mixture in a greased baking dish and top with cheese.
7
Cover with foil and bake for 30 minutes, then remove the foil and bake for an additional 15 minutes, or until golden.
8
Let it cool slightly before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
24 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
15 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Esta cazuela de patata, calabacín y atún es sin gluten?
En general sí, siempre que uses ingredientes sin gluten y no añadas espesantes o salsas con gluten; revisa las etiquetas.
¿Puedo hacerla sin lácteos o vegana?
Sí. Sin lácteos: usa queso sin lactosa o omite el queso y usa leche vegetal; para versión vegana, sustituye el atún por garbanzos o alubias y usa queso vegetal.
¿Es posible hacerla vegetariana o vegana?
Sí. Sustituye el atún por garbanzos o alubias para vegetariano; para vegano, omite el atún y usa garbanzos o frijoles y queso vegetal.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar y hornear?
Unos 10–15 minutos de preparación; hornea 25–40 minutos a 180°C, hasta que las patatas estén tiernas y la cobertura esté dorada.
¿Cuántas porciones rinde?
Normalmente 4 porciones; ajusta según el tamaño del molde.
¿Cómo almacenar las sobras y por cuánto tiempo?
Enfriar y guardar en el refrigerador en 2 horas; 3–4 días en la nevera; puedes congelar crudo o cocinado durante 2–3 meses.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí. Preparar con antelación y refrigerar hasta 1 día; hornear cuando estés listo; o congela crudo para más tiempo.
¿Qué sustituciones puedo hacer para restricciones dietéticas?
Opciones: sustituir parte de las patatas por más calabacín u otras verduras; sustituir el atún por garbanzos o frijoles; usar queso sin lactosa si es necesario.
¿Qué debo servir con esto?
Una ensalada verde simple, verduras al vapor y pan integral; o una salsa ligera de yogur.
¿Se puede congelar la cazuela cruda?
Sí. Congelarla cruda en un recipiente adecuado; hornearla directamente desde el congelado, añadiendo unos 20 minutos; o descongelarla en el refrigerador durante la noche y hornear como de costumbre.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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