Descripción de la receta
June 22, 2026
Leek and baby potato traybake
Leek and baby potato traybake supports gentle gut-friendly fiber.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fiber-rich leeks and potatoes support gut-friendly bulk.
- Polyphenols from vegetables add plant diversity.
- One-pan meal with fiber, slow carbs, and healthy fats for balanced digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Puerro
2
piece
Baby potato
16
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
3
piece
Rosemary
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Wash and slice the leeks, and wash the baby potatoes.
3
In a large mixing bowl, combine the leeks and baby potatoes with olive oil, salt, pepper, and fresh thyme.
4
Spread the mixture on a baking tray in a single layer.
5
Roast in the preheated oven for 25-30 minutes, or until the potatoes are tender and golden.
6
Remove from the oven and let cool slightly before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
6 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
6 g
Azúcar
12 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y qué lo hace rico en fibra?
Puerros y patatas pequeñas asadas en una bandeja; los puerros aportan fibra rica en inulina y polifenoles, las patatas aportan almidón resistente suave; asar potencia el sabor.
¿Es apto para vegetarianos/veganos?
Sí, es a base de plantas y no contiene carne ni lácteos.
¿Es sin gluten?
Sí, naturalmente libre de gluten; verifica condimentos si los usas.
¿Cuánto tiempo toma prepararlo y cocinarlo?
Aproximadamente 10–15 minutos de preparación y 35–45 minutos de horneado a unos 200°C.
¿Qué temperatura del horno se debe usar?
Precalienta el horno a unos 200°C (400°F).
¿Se pueden añadir otras verduras?
Sí; otras hortalizas de raíz o de verano funcionan; córtalas en tamaños similares.
¿Cómo guardar las sobras?
Refrigéralas en un recipiente hermético 2–3 días y recalienta hasta que esté bien caliente.
¿Cómo darle más sabor sin lácteos?
Usa aceite de oliva, ajo, hierbas y ralladura de limón.
¿Este plato es bueno para la salud intestinal?
Proporciona fibra de los puerros y almidón resistente de las patatas como parte de una dieta equilibrada.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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