Descripción de la receta
June 28, 2026
Meal prep kale with tempeh
Meal prep kale with tempeh supports fiber and gut diversity.
Basado en plantas
Apto para la preparación de comidas
Rico en proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: soy, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten,histamine, gluten, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from kale and tempeh, supporting gut diversity and digestion.
- Fermented tempeh provides plant-based protein and fermentation-derived flavors.
- Colorful greens and soy protein offer dietary diversity in a simple week-prep meal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Col rizada
4
cup
Tempeh
8
slice
Oil, olive
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Soy sauce
2
tablespoon
Limón
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Wash the kale leaves thoroughly and remove the stems. Tear the leaves into bite-sized pieces.
2
Heat olive oil in a large pan over medium heat. Add minced garlic and sauté until fragrant.
3
Add the kale to the pan and cook for about 5 minutes, stirring occasionally until wilted.
4
While the kale cooks, slice the tempeh into strips. Once the kale is wilted, add the tempeh to the pan.
5
Drizzle soy sauce over the kale and tempeh mixture, and season with salt and pepper. Cook for an additional 5 minutes.
6
Remove from heat, squeeze fresh lemon juice over the dish, and mix well.
7
Serve warm or let cool before storing in meal prep containers.
Más recetas para tu intestino
88% Salud intestinal
82% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
82% Salud intestinal
Nutrición
380 kcal
Calorías
22 g
Proteína
34 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es esta receta vegana/vegetariana?
Sí, es a base de plantas (col kale y tempeh); no contiene carne ni lácteos.
¿Es libre de gluten?
Por lo general sí, pero revisa la salsa de soja o condimentos; elige tamari o salsa de soja sin gluten.
¿Cuánto tiempo lleva prepararla?
Aproximadamente 20–40 minutos en total, según la cantidad y el corte.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 3–4 días. Se puede congelar tempeh cocido y kale para más tiempo.
¿Puedo cambiar los ingredientes?
Sí; sustituye kale por espinacas u otras hojas; sustituye tempeh por tofu, garbanzos o lentejas; ajusta el tiempo de cocción.
¿Qué beneficios digestivos tiene?
El kale aporta fibra y polifenoles; el tempeh aporta proteína vegetal y sabor de fermentación; juntos favorecen la diversidad de fibras.
¿Cómo sazonar o hacer que sea más sabroso?
Usa aceite de oliva, ajo, limón, sal y pimienta; añade salsa de soja/tamari, hojuelas de chile o hierbas al gusto.
¿Es adecuado para la planificación de comidas de la semana?
Sí; es rápido de preparar y se conserva bien; puede comerse caliente o a temperatura ambiente.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
Contiene soja (tempeh). Si tienes sensibilidad al gluten, revisa las etiquetas de condimentos; elige opciones sin gluten si es necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.