Descripción de la receta
June 12, 2026
Broccoli Edamame Sesame Salad
Bright broccoli edamame sesame salad for gentle digestion.
Basado en plantas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Has indicado las siguientes preferencias alimentarias:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias alimentarias:
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: soy, sesame, sulfites
Esta sección comprobará si la receta contiene ingredientes que podrían entrar en conflicto con tus intolerancias.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas intestinales seleccionados, como SII, hinchazón o reflujo.
Esta sección mostrará qué tan bien se adapta la receta a temas de salud seleccionados, como glucosa en sangre, colesterol o inflamación.
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from broccoli and edamame.
- Contains polyphenol-rich vegetables and sesame seeds.
- Plant-based protein with a light dressing supports balanced meals.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Broccoli
2
cucharada
Frijol, edamame
1
taza
Seed, sesame
2
cucharada
Oil, olive
2
cucharada
Jugo de limón
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Pimienta negra
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
In a large bowl, combine chopped broccoli, edamame, and sesame seeds.
2
In a separate small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
3
Pour the dressing over the broccoli mixture and toss well to coat.
4
Serve chilled or at room temperature as a side dish or light main.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
88% Salud intestinal
83% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
320 kcal
Calorías
17 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
5 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Esta ensalada es vegana/vegetal?
Sí, es vegana; proteína vegetal del edamame; sin productos animales.
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud?
Fibra del brócoli, proteína vegetal del edamame y grasas saludables del sésamo ayudan a la digestión y el equilibrio diario.
¿Cómo guardo las sobras y cuánto duran?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera; 2–3 días; si es posible, guarda la vinagreta por separado.
¿Puedo adaptar los ingredientes para alergias o preferencias?
Sí: sustituye el edamame por garbanzos o frijoles; quita el sésamo o usa una vinagreta sin sésamo; reemplaza por semillas de girasol o de calabaza.
¿Es esta ensalada libre de gluten?
Libre de gluten si todos los ingredientes lo son; evita la salsa de soja con gluten o usa tamari sin gluten.
¿Puedo usar edamame congelado?
Sí, descongélalo y sécalo; la textura puede quedar ligeramente más suave.
¿Cómo preparo el brócoli para un crujido óptimo?
Úsalo crudo o blanquea ligeramente; debe quedar crujiente.
¿Cómo añadir más sabor sin muchas calorías?
Jugo de limón, vinagre de arroz, copos de chile, ajo o hierbas frescas; usa una vinagreta ligera.
¿Es adecuada para meal-prep?
Sí, es buena para preparar con antelación; cocina el brócoli y el edamame por adelantado y añade la vinagreta al servir.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.