Descripción de la receta
June 28, 2026
Meal prep bean chili
Meal prep bean chili for gut-friendly, fiber-rich everyday meals
Apto para la preparación de comidas
Cocina por lotes
Receta Fácil
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beans, vegetables, and legumes.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant protein, complex carbohydrates, and healthy fats for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Bean, kidney
1
cup
Bean, black
1
cup
Garbanzo
1
cup
Onion
1
piece
Garlic
2
cloves
Bell Pepper
1
piece
Carrot
1
piece
apio
1
piece
Chili powder
2
teaspoons
Seed, cumin
1
teaspoon
Tomato sauce
1
cup
Vegetable broth
2
cups
Oil, olive
2
tablespoons
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Sweet corn
1
cup
Instrucciones
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion, garlic, bell pepper, carrot, and celery. Sauté until vegetables are softened, about 5–7 minutes.
3
Stir in chili powder, cumin, salt, and black pepper. Cook for 1–2 minutes until fragrant.
4
Add canned beans (kidney, black, chickpeas), corn, tomato sauce, and vegetable broth to the pot.
5
Bring to a simmer and let cook for 20-30 minutes, stirring occasionally.
6
Taste and adjust seasoning if necessary before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
16 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que este chili de frijoles sea bueno para la preparación de comidas?
Es vegano y rico en fibra, diseñado para cocinar en lotes; se mantiene en el refrigerador varios días y se puede congelar en porciones.
¿Cuánto tiempo se conserva en el refrigerador o congelador?
Refrigerador: 3–4 días. Congelador: 2–3 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche y recalentar hasta que esté bien caliente.
¿Se puede congelar en porciones individuales?
Sí. Congélalo en recipientes herméticos por porción; etiqueta con la fecha; descongélalo en el refrigerador antes de recalentar.
¿Cómo puedo ajustar el nivel de picante?
Añade más chiles, ají en polvo o salsa picante al gusto. Para reducir la picante, usa ingredientes más suaves.
¿Puedo personalizar con diferentes frijoles o verduras?
Sí; cambia por frijoles rojos, negros o garbanzos y añade otras verduras; así obtienes variedad y fibra.
¿Esta receta es libre de gluten y lácteos?
Sí, es vegana y libre de gluten si usas especias sin gluten y no añades ingredientes con gluten.
¿Cómo recalentar el chili con seguridad?
En la estufa a fuego medio 5–10 minutos o en el microondas en intervalos hasta hervir; remueve de vez en cuando.
¿Cómo porcionarlo para una semana de comidas?
Divide en 4–5 recipientes herméticos; cada porción aproximadamente 1–2 tazas, según tus necesidades.
¿Qué ideas para servir o coberturas?
Sirve con arroz integral o quinoa, aguacate, cilantro, lima y una porción de yogur sin lácteos o chips de tortilla triturados.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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