Descripción de la receta
June 25, 2026
Chickpea traybake with cauliflower
A hearty chickpea cauliflower traybake to support gentle digestion.
Basado en plantas
Alta fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: egg, tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from chickpeas and cauliflower supports gut health and fullness.
- Uses plant-based protein with legumes and olive oil, plus polyphenol-rich spices.
- Balanced combination of fiber, protein, and healthy fats with easy batch cooking.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
cup
Cauliflower
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
polvo de curry
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Water
0.5
cup
Parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat your oven to 400°F (200°C).
2
In a large bowl, combine the chickpeas, cauliflower, olive oil, curry powder, salt, and black pepper.
3
Add water to the mixture to help with the cooking.
4
Spread the mixture evenly on a baking tray.
5
Bake in the preheated oven for about 25-30 minutes or until the cauliflower is tender and lightly browned.
6
Remove from the oven and sprinkle with chopped parsley before serving.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
85% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
410 kcal
Calorías
16 g
Proteína
50 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
7 g
Azúcar
15 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es este plato vegano/vegetariano?
Sí — está hecho con base de plantas, con garbanzos y coliflor, sin productos animales.
¿Es sin gluten?
El plato es naturalmente sin gluten; revisa mezclas de especias para gluten si las hay.
¿Qué nutrientes aporta? ¿Fibra y proteína?
Aporta fibra gracias a los garbanzos y la coliflor; los garbanzos aportan proteína vegetal; la cantidad depende de la porción.
¿Cómo debo guardar las sobras?
Enfría y guarda en un recipiente hermético en la nevera dentro de las dos horas; 3–4 días; se puede congelar.
¿Qué acompañamientos van bien?
Ensalada verde, alimentos fermentados o una salsa de yogur con tahini; arroz o quinoa también funcionan.
¿Se puede congelar para planear comidas?
Sí — después de cocinar y enfriar, congela en porciones; recalienta hasta que esté caliente.
¿Se puede ajustar el nivel de picante?
Sí, ajusta especias como pimentón o comino al gusto.
¿Cuánto tiempo hay que asarlo y a qué debe parecer cuando esté listo?
Asa hasta que el coliflor y los garbanzos estén tiernos y los bordes dorados; el tiempo depende del horno.
¿Existen alérgenos comunes?
Contiene garbanzos (legumbres); cuidado con el contacto cruzado con otros alérgenos; si añades sésamo o frutos secos, ajústalo.
¿Cómo recaliento las sobras para que no pierdan textura?
Recalienta en el horno a 180°C/350°F o en la sartén para mantener el crujido; el microondas puede ablandarlas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.