Descripción de la receta
July 31, 2026
Plato mezze de sardinas, aceitunas y tomate para la longevidad
Un mezze colorido de sardinas, aceitunas y tomate para un sabor que favorece la salud intestinal y el equilibrio.
Pescetariano
Receta Fácil
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
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Por qué esta receta encaja contigo
- Contiene sardinas ricas en omega-3 y aceite de oliva para grasas beneficiosas para el intestino.
- Incluye tomates coloridos y aceitunas para polifenoles y diversidad en la dieta.
- Plato equilibrado con proteína, grasas saludables y fibra proveniente de hortalizas en un formato rápido y sin cocción.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Sardina
2
pieza
Oliva
1
taza
Tomate
2
pieza
Aceite, de oliva
1
cucharada
Hierbas
1
cucharada
Instrucciones
1
Coloca las sardinas en una fuente para servir.
2
Esparce aceitunas y tomates cortados por la mitad alrededor de las sardinas.
3
Rocía ligeramente el aceite de oliva sobre todo el plato.
4
Espolvorea hierbas frescas para decorar y dar sabor.
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Nutrición
220 kcal
Calorías
7 g
Proteína
6 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
3 g
Azúcar
20 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que este plato sea bueno para el intestino y la longevidad?
Combina proteína (sardinas), fibra y polifenoles de aceitunas y tomates, y grasas saludables del aceite de oliva; fácil de digerir y equilibrado.
¿Puedo usar sardinas en conserva o frescas?
Ambas funcionan; escurre las sardinas en conserva; para las frescas, cocínalas brevemente y sírvelas.
¿Para cuántas porciones es este plato?
Dos porciones; idea como comida ligera, merienda o entrante.
¿Hay alérgenos a tener en cuenta?
Contiene pescado; no apto para alergia al pescado.
¿Cómo almaceno las sobras?
Refrigéralo pronto y consúmelo en el día.
¿Puedo personalizar este plato?
Sí; añade pepino, ralladura de limón o alcaparras; sustituye los tomates por tomates cherry; añade más hierbas.
¿Es este plato libre de gluten?
Sí; todos los ingredientes son naturalmente libres de gluten; evitar contaminación cruzada.
¿Cómo hacerlo más sustancioso?
Acompáñalo con pan integral o una ensalada ligera a un lado.
¿Hay alternativas veganas?
Si no comes pescado, usa alcachofas maridadas, garbanzos y aceitunas con tomates.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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