Linguine con almejas y perejil
Linguine con almejas y perejil: una cena suave para el estómago.
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: egg, shellfish, sulfites, tree_nut, soy, peanut, celery, sesame, lupin
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Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
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Por qué esta receta encaja contigo
- Proteína equilibrada de las almejas con fibra moderada de la pasta y el perejil.
- Incluye perejil rico en polifenoles y ajo con aceite de oliva para sabor y compuestos beneficiosos para el intestino.
- Plato rápido para noches de semana que encaja en un patrón de alimentación consciente del intestino.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Ingredientes
Instrucciones
Lleva una olla grande de agua con sal a ebullición. Cocina la pasta linguine según las instrucciones del paquete hasta al dente. Reserva 1 taza del agua de la cocción y luego escurre.
Mientras se cocina la pasta, calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade ajo picado y copos de pimiento rojo, salteando hasta que liberen aroma (unos 30 segundos).
Añade las almejas a la sartén, vierte el vino blanco y tapa. Cocina hasta que las almejas se abran (aprox. 5–7 minutos), desecha las que no se abran.
Incorpora el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Agrega la linguine cocida a la sartén y mezcla con la salsa de almejas. Añade el agua de cocción reservada según sea necesario para soltar la salsa.
Mezcla con perejil fresco picado. Sirve de inmediato.
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Nutrición
FAQ
¿Este plato es sin gluten?
¿Puedo usar almejas frescas o enlatadas?
¿Qué hago si alguien tiene alergia a los mariscos?
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
¿Puedo omitir el vino o usar un sustituto sin alcohol?
¿Cuántas porciones rinde?
¿Cómo saber si las almejas están abiertas?
¿Cómo almacenar las sobras?
Consejos para evitar que la pasta o las almejas se cocinen demasiado?
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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