Descripción de la receta
June 18, 2026
Light split pea soup with extra vegetables
A comforting pea soup with extra vegetables for gentle digestion.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from split peas and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pea, split
1
cup
Carrot
1
piece
apio
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
caldo de verduras
4
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Pimienta
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Spinach
2
cup
Instrucciones
1
Rinse the split peas and soak them in water for about 30 minutes.
2
In a large pot, heat olive oil over medium heat and sauté chopped onion, carrot, and celery until softened, about 5 minutes.
3
Add minced garlic and cook for an additional minute until fragrant.
4
Drain the split peas and add them to the pot, along with vegetable broth, salt, and pepper.
5
Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 30 minutes, or until the peas are tender.
6
Stir in the fresh spinach and cook for another 5 minutes, until wilted.
7
Adjust seasoning if necessary and serve warm.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
15 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
6 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de esta sopa?
Guisantes partidos y una mezcla de verduras extra, junto con un caldo vegetal o agua y hierbas.
¿Esta sopa es vegana y libre de gluten?
Sí, si usas caldo de verduras y evitas ingredientes con gluten; revisa las etiquetas si haces modificaciones.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Aprox. 30–40 minutos a fuego suave hasta que los guisantes estén tiernos.
¿Necesito remojar los guisantes partidos antes?
No, no es necesario remojarlos; enjuágalos y déjalos cocinar.
¿Cómo puedo espesar o cambiar la textura?
Para una sopa más espesa, cocina destapada por más tiempo o tritura parte de la sopa; también puedes añadir una papa.
¿Qué verduras puedo añadir o sustituir?
Cualquier verdura extra que tengas, como espinacas, kale (col rizada), calabacín, pimiento o champiñones.
¿Cómo almacenar y recalentar las sobras?
Enfría rápidamente y guarda en la nevera 3–4 días; congela hasta 3 meses; recalienta con cuidado.
¿Qué puedo servir para aumentar la variedad de fibra?
Pan integral o un acompañamiento sencillo como arroz integral o ensalada.
¿Se puede congelar esta sopa?
Sí, se congela bien; descongélala en la nevera durante la noche y caliéntala.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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