Descripción de la receta
June 1, 2026
Sopa de calabaza butternut y lentejas
Una sopa reconfortante, rica en fibra que favorece una digestión suave para las comidas diarias.
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, lactose
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de lentejas y calabaza para apoyar la digestión.
- Utiliza verduras y legumbres coloridas para polifenoles y diversidad dietética.
- Contiene proteína de origen vegetal con carbohidratos de digestión lenta para energía estable.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Calabaza, butternut
4
cup
Red lentils
1
cup
Onion
1
piece
Carrot
2
piece
apio
2
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
1
tablespoon
Vegetable broth
4
cup
Seed, cumin
0.33
tablespoon
Turmeric
0.5
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Coconut milk
0.5
cup
Limón
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Instrucciones
1
Calienta aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2
Añade cebolla picada y sofríe hasta que esté translúcida, unos 5 minutos.
3
Añade ajo picado y jengibre rallado, cocinando hasta que desprenda aroma, unos 1 minuto.
4
Incorpora la calabaza butternut en cubos y cocina otros 5 minutos.
5
Añade lentejas, caldo de verduras, comino, sal y pimienta negra.
6
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante unos 25-30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
7
Incorpora el jugo de limón y el perejil antes de servir.
Más recetas para tu intestino
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
210 kcal
Calorías
9 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
6 g
Azúcar
4 g
Grasa
0.5 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales y los nutrientes de esta sopa?
Calabaza butternut y lentejas aportan fibra y proteína vegetal; caldo sencillo y verduras para una textura reconfortante.
¿Es vegana/vegetariana?
Sí, no contiene carne ni lácteos.
¿Cómo conservar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 3-4 días; congela hasta 2-3 meses.
¿Cómo ajustar el espesor?
Para una sopa más espesa, cocina más tiempo o aplasta parte de la calabaza; para más líquida, añade más caldo.
¿Cuánto tarda en cocinarse?
Aproximadamente 30-40 minutos en total, hasta que la calabaza y las lentejas estén tiernas.
¿Es sin gluten?
Sí, siempre que uses ingredientes sin gluten (caldo y espesantes, si los hay).
¿Se puede personalizar con toppings o especias?
Sí—chile en hojuelas, ralladura o jugo de limón, hierbas frescas, un chorrito de aceite de oliva, o yogur (natural o vegetal).
¿Es apta para la preparación de comidas?
Sí, se conserva bien y se puede repartir en porciones para la semana.
¿Qué pasa si tengo alergia a las nueces?
La base suele ser libre de nueces; verifica leches o toppings; evita coco si hay alergia; usa agua o caldo sin nueces.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.