Descripción de la receta
June 25, 2026
Lentils with roasted carrot
Lentils with roasted carrot: fiber-rich, gut-friendly comfort for nourishment
Basado en plantas
Alta fibra
Legumbre Rica
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and carrots.
- Includes colorful plant foods to support dietary diversity.
- Balanced with protein, complex carbohydrates, and olive oil.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
cup
Carrot
2
piece
Olive oil
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Water
4
cup
Instrucciones
1
Rinse the lentils under cold water and drain.
2
Peel the carrots and cut them into bite-sized pieces.
3
In a pot, combine lentils and water. Bring to a boil, then reduce heat to a simmer.
4
Add the carrots to the pot and cook for about 20-25 minutes until both the lentils and carrots are tender.
5
In a separate pan, heat olive oil over medium heat. Season with salt and black pepper.
6
Once heated, add the cooked lentils and carrots to the pan, mixing gently to combine and allow them to absorb the flavors.
7
Serve warm and enjoy your fiber-rich meal.
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Nutrición
430 kcal
Calorías
19 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
18 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.7 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los beneficios para el intestino de este plato de lentejas y zanahorias?
Aporta fibra y polifenoles de las zanahorias, que pueden apoyar una microbiota intestinal diversa dentro de una dieta equilibrada. No es un tratamiento médico.
¿Es apto para vegetarianos/veganos?
Sí, es 100% vegetal.
¿Es libre de gluten y apto para alérgicos?
Las lentejas y las zanahorias son naturalmente libres de gluten. Usa condimentos y caldo sin gluten y evita la contaminación cruzada.
¿Cómo acompañarlo para una comida completa?
Súbelo con granos integrales (arroz integral, quinoa) y verduras de hoja, con una fuente de grasa saludable como aceite de oliva o semillas.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo?
Aproximadamente 30–40 minutos en total.
¿Cómo conservar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días; caliéntalas suavemente. Se pueden congelar lentejas cocidas o zanahorias asadas 2–3 meses.
¿Puedo personalizar la receta?
Sí. Prueba otros tipos de lentejas (verdes, marrones, rojas) o añade otras verduras asadas y especias.
¿Se puede hacer para la planificación de la semana?
Sí: haz una tanda grande y repártela en porciones. Las lentejas se conservan varios días en la nevera; las porciones pueden congelarse.
¿Sirve para la preparación de comidas o para congelar?
Sí, es adecuada para la preparación de comidas; puedes congelar porciones por separado si lo prefieres.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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