Descripción de la receta
June 25, 2026
Bean bowl with beetroot
Fiber-rich beetroot bean bowl supporting gentle digestion and balance.
Alta fibra
Rico en proteínas
Basado en plantas
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from beans, beetroot, and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Beetroot
1
piece
Cannellini beans
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
lima
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Wash and peel the beetroot, then cut it into small cubes.
2
In a bowl, combine the beetroot cubes, cannellini beans, olive oil, lime juice, and parsley.
3
Season the mixture with salt and black pepper to taste.
4
Toss everything together until well combined and serve.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
18 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué nutrientes aporta este cuenco y cómo apoya la salud intestinal?
Es rico en proteína vegetal, fibra de frijoles y verduras, y polifenoles de la remolacha. La fibra favorece la digestión y nutre la microbiota intestinal; los polifenoles dan color y antioxidantes.
¿Puedo usar frijoles en lata y eso afecta la nutrición?
Sí. Escurre y enjuaga los frijoles en lata para reducir la sal; la nutrición es similar a los frijoles secos; cocínalos bien.
¿Cómo preparo esta comida para un almuerzo rápido entre semana?
Cocina los frijoles con anticipación o usa los enlatados; corta la remolacha y los acompañamientos; mézclalos con un aderezo simple y reparte en tazones.
¿Existen preocupaciones comunes sobre alérgenos?
Es vegetariano y libre de lácteos; los frijoles pueden provocar gases en algunas personas; la remolacha es generalmente segura; atento a sensibilidades a legumbres.
¿Cómo puedo personalizar este cuenco para más proteína o fibra?
Agrega semillas (calabaza, chía), quinoa o más frijoles; añade hojas verdes y toppings ricos en fibra como aguacate; frutos secos o semillas extra.
¿Puedo congelar o preparar con antelación?
Puedes preparar componentes con anticipación; los frijoles y la remolacha se conservan en la nevera 3-4 días; congelar es posible pero la textura puede cambiar; recalienta suavemente.
¿Cómo evitar manchas de la remolacha al prepararla?
Usa guantes; trabaja sobre una superficie estable; el jugo de limón ayuda a reducir las manchas; limpia rápidamente utensilios y superficies.
¿Qué sustituciones funcionan si no te gusta la remolacha o quieres más color?
Prueba zanahorias asadas, col roja, papa morada o pimiento para color y textura.
¿Este plato es apto para dietas veganas, sin gluten o Low-FODMAP?
Es vegano y sin gluten tal como está; para Low-FODMAP, limita los frijoles o elige porciones pequeñas y evita adiciones altas en FODMAP como cebolla o ajo; verifica tu tolerancia.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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