Descripción de la receta
Published on: June 9, 2026
Alto en Fibra
A Base de Plantas
Vegano
Ingredientes
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2
En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego medio y añade cebolla picada, cocinando hasta que esté suave.
3
Añade lentejas y nueces a la sartén, seguido del condimento para tacos; mezcla bien.
4
Reparte la mezcla en las conchas de taco y colócalas sobre una bandeja para hornear.
5
Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que las conchas estén crujientes.
6
Sirve con lechuga rallada y tomate picado.
Nutrición
165 kcal
Calorías
7 g
Proteína
22 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
3 g
Azúcar
9 g
Grasa
1.5 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de lentejas y nueces, favorece una digestión estable.
- Utiliza una variedad de ingredientes vegetales para la diversidad dietética y los polifenoles.
- Combinación equilibrada de proteína vegetal, grasas saludables y fibra.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Qué son las Taco Cups de lentejas y nueces?
Un bocado vegetal salado hecho con lentejas y nueces, horneado en una cup pequeña y sazonado con especias para tacos.
¿Son veganas y sin lácteos?
Sí, son veganas y sin lácteos; usa copas sin gluten si es necesario.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlas?
Aproximadamente 30–40 minutos en total; horneado 18–22 minutos a 180–190°C.
¿Se pueden hacer con antelación?
Sí. Prepara el relleno con antelación y recaliéntalo, o llena las copas con antelación y hornea justo antes de servir.
¿Cómo se almacenan las sobras?
Guarda en un recipiente hermético en la nevera 2–3 días; se puede congelar el relleno o las copas horneadas hasta 1 mes y recalentar.
¿Se pueden sustituir ingredientes por alergias o preferencias?
Sí. Sustituye las nueces por semillas; usa copas sin gluten; o cambia a otras legumbres si es necesario.
¿Aportan fibra y proteína?
Sí. Las lentejas aportan proteína vegetal y fibra; las nueces aportan polifenoles y grasas saludables, favoreciendo la saciedad y la salud intestinal.
¿Cuántas porciones salen?
Unas 12 mini copas, dependiendo del tamaño del molde.
¿Cómo se sirven?
Servir tibias o a temperatura ambiente con coberturas como salsa, aguacate y lima.
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