Col rizada con salsa de mostaza y pescado

Col rizada brillante se saltea ligeramente con una salsa de mostaza picante y pescado tierno para una comida nutritiva y diaria. La col rizada aporta fibra y polifenoles que pueden apoyar hábitos alimentarios favorables para el intestino, mientras que el pescado añade proteína para la saciedad. La salsa de mostaza aporta un sabor vivo sin sobrecargar las verduras, facilitando la inclusión de una opción centrada en plantas en las comidas entre semana. Un plato simple y equilibrado que combina bien con granos enteros o legumbres para diversificar la ingesta de fibra y plantas, promoviendo una digestión cómoda como parte de una dieta variada.