Descripción de la receta
July 26, 2026
Pollo con hierbas italianas y verduras asadas
Pollo tierno con hierbas italianas y verduras asadas, suave para la fibra.
Alto en Proteínas
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alto en fibra gracias a las verduras y guarniciones de origen vegetal.
- Verduras coloridas y hierbas italianas aportan polifenoles y variedad.
- El pollo magro ofrece proteína con poco azúcar añadido o salsas pesadas.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
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Nutrición
410 kcal
Calorías
28 g
Proteína
18 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
5 g
Azúcar
20 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué tiempo de cocción y temperatura se recomiendan para el pollo y las verduras?
Asa a 425°F (220°C) durante 25–35 minutos, hasta que el pollo alcance 165°F (75°C) y las verduras estén tiernas. Ajusta según el grosor.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí. Los muslos quedan más jugosos; si usas muslos, cocina 5–10 minutos más.
Qué verduras van bien con este plato?
Pimientos, calabacín, cebolla roja, zanahorias, brócoli, coles de Bruselas y tomates cherry.
¿Cómo sazonar para mantener el equilibrio?
Mezcla con aceite de oliva, ajo y hierbas italianas (orégano, tomillo, romero, albahaca). Sal y pimienta al gusto.
¿Es este plato sin lácteos, sin gluten y vegetariano?
Como está, es libre de lácteos y gluten. No es vegetariano por el pollo; puedes hacerlo vegano sustituyendo el pollo por tofu o tempeh.
¿Se puede preparar con anticipación y cuánto dura en la nevera?
Sí. Guarda en un recipiente hermético durante 3–4 días; recalienta en el horno o en el microondas.
¿Qué acompañamientos van bien con una opción de grano entero?
Quinoa, arroz integral, farro, cebada o couscous integral.
¿Cómo evitar que el pollo se seque?
Seca bien el pollo, úntalo con aceite y hierbas, no lo cocines en exceso y usa un termómetro para alcanzar 75 °C.
¿Se puede congelar las sobras o prepararlo con antelación?
Sí. Congela porciones crudas antes de cocinar o congela las sobras; descongélalas en la nevera y recalienta.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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