Descripción de la receta
October 3, 2026
Ensalada de avena y yogur griego para el almuerzo, rica en proteínas y fibra
Una cremosa ensalada de avena y yogur griego, rica en fibra, para una alimentación diaria equilibrada
Alto en Fibra
Mediterráneo
Granos Integrales
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Combina avena integral y verduras para aportar una cantidad útil de fibra.
- Incluye yogur griego fermentado junto con queso feta rico en proteínas para una comida saciante.
- Aporta diversidad vegetal gracias al pepino, los tomates, la cebolla, el eneldo, el limón y el aceite de oliva.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Yogur griego
1.5
bowl
Avena
0.75
cup
Pepino
0.5
bowl
Tomates cherry
1
cup
Cebolla, roja
0.5
piece
Queso feta
0.5
cup
Eneldo
1
teaspoon
Zumo de limón
1
teaspoon
Aceite, de oliva
1
tablespoon
Sal
0.25
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Tuesta los copos de avena en una sartén seca a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que estén ligeramente dorados y desprendan aroma; después, déjalos enfriar.
2
Corta los tomates cherry por la mitad, corta el pepino en dados y rebana finamente la cebolla morada.
3
En un bol grande, mezcla el yogur griego, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea.
4
Incorpora los copos de avena tostados y fríos, el pepino, los tomates cherry, la cebolla morada y el eneldo a la mezcla de yogur.
5
Desmenuza el queso feta por encima y mezcla suavemente.
6
Prueba y ajusta el condimento; sirve inmediatamente o enfría durante 15 minutos para obtener una ensalada más fresca.
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Nutrición
510 kcal
Calorías
25 g
Proteína
43 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
9 g
Azúcar
25 g
Grasa
8 g
Grasa saturada
1.7 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas raciones es esta ensalada de avena y yogur griego?
La receta rinde 2 raciones.
¿Es necesario cocinar la avena antes de añadirla?
No. Tuesta los copos de avena en una sartén seca durante 3–4 minutos y déjalos enfriar antes de incorporarlos.
¿Puedo preparar la ensalada con antelación?
Sí. Guárdala tapada en el frigorífico durante un máximo de 24 horas. La avena puede ablandarse un poco.
¿Esta ensalada no contiene gluten?
La avena es naturalmente sin gluten, pero elige avena certificada sin gluten si necesitas evitarlo por el riesgo de contaminación cruzada.
¿Esta receta es vegetariana?
Sí, es vegetariana. No es vegana porque contiene yogur griego y queso feta.
¿Qué tipo de yogur griego funciona mejor?
Elige yogur griego natural y sin azúcar. Puedes usar una versión entera, baja en grasa o desnatada.
¿Puedo cambiar las verduras o las hierbas?
Sí. Puedes añadir o sustituir algunos ingredientes por pimiento, rabanitos u otras hierbas frescas.
¿Es adecuada para una alimentación rica en fibra?
Contiene fibra de la avena y las verduras. Aumenta las cantidades poco a poco si no estás acostumbrado a mucha fibra y bebe suficiente líquido.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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