Plato de cebolla y pimientos a la parrilla

Cebollas y pimientos a la parrilla, brillantes y ricas en fibra, para una digestión suave.

86%

Compatibilidad general con la salud intestinal

Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.

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Descripción de la receta

Una bandeja de cebolla y pimiento a la parrilla aporta un sabor cálido y caramelizado, y una nutrición basada en plantas en la mesa. Las cebollas aportan fibra prebiótica que ayuda a alimentar a las bacterias intestinales beneficiosas, mientras que los pimientos aportan polifenoles y diversidad de plantas. Asar conserva la fibra y el sabor, convirtiéndolo en un acompañamiento flexible que encaja en comidas equilibradas y opciones de merienda. Este método fácil favorece una pauta de alimentación variada y añade verduras coloridas y ricas en fibra a tu día sin complicaciones.

July 21, 2026
Plato de cebolla y pimientos a la parrilla
Preparación 15 min Cocción 20 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rico en fibra prebiótica de las cebollas y los pimientos.
  • Las verduras coloridas proporcionan polifenoles y diversidad dietética.
  • Equilibrado con aceite de oliva para grasas saludables.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
78
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
65
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
80
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Onion
2 pieza
Onion
Bell Pepper
2 pieza
Bell Pepper
Oil, olive
2 cucharada
Oil, olive
Salt
0.5 cucharadita
Salt
Black pepper
0.25 cucharadita
Black pepper

Instrucciones

1

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aprox. 200°C/400°F).

2

Corta las cebollas en rodajas de 1 pulgada (≈2,5 cm) de grosor y los pimientos en cuartos, quitando semillas y membranas.

3

Pincela las rodajas de cebolla y los cuartos de pimiento con aceite de oliva por ambos lados.

4

Sazona las verduras con sal y pimienta negra.

5

Coloca las verduras en la parrilla precalentada y cocina 8–10 minutos por lado, hasta que estén tiernas y ligeramentecarbonizadas.

6

Retira de la parrilla y coloca en una fuente. Sirve caliente.

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Nutrición

195 kcal Calorías
3 g Proteína
18 g Carbohidratos
4 g Fibra
19 g Azúcar
14 g Grasa
2 g Grasa saturada
1.5 g Sal

FAQ

¿Cuántas porciones rinde esta receta?
2 porciones como se indica; ajusta según sea necesario.
¿Puedo usar otras verduras además de cebollas y pimientos?
Sí; córtalas del mismo tamaño y ajusta el tiempo de cocción.
¿Cuál es la mejor forma de preparar las verduras?
Corta las cebollas en rodajas de ~2,5 cm y los pimientos en cuartos; retira semillas y membranas; rocía con aceite de oliva.
¿Cuánto tiempo y a qué temperatura deben asarse a la parrilla?
8–10 minutos por lado a calor medio-alto (alrededor de 200°C/400°F).
¿Cómo se sazonan?
Con aceite de oliva, sal y pimienta negra; se pueden añadir hierbas si se desea.
¿Estos ingredientes son sanos?
Sí; las cebollas aportan fibra prebiótica y los pimientos polifenoles; asarlos conserva fibra y sabor.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días; recalienta suavemente.
¿Con qué puedo acompañarlos?
Como guarnición o tentempié; combinan bien con granos, legumbres o proteínas.
¿Este plato es apto para una dieta vegana?
Sí; todo es vegetal.

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