Descripción de la receta
July 26, 2026
Grilled chicken with lemon and rosemary
A bright, gut-friendly option with citrus, herbs, and lean protein.
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Lean protein supports satiety and gut-friendly meals.
- Herbs and lemon provide polyphenols and aroma with minimal processing.
- Pairs well with fiber-rich sides to boost dietary diversity.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pollo, pechuga
2
piece
Limón
1
piece
Romero
2
tablespoon
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Preheat grill to medium-high heat.
2
Pat chicken breasts dry and season both sides with salt, black pepper, and olive oil.
3
Finely chop rosemary and rub it onto the chicken breasts along with lemon zest.
4
Grill chicken for 6-7 minutes per side, or until internal temperature reaches 165°F (74°C).
5
Remove from grill, let rest for 5 minutes, then slice and serve with lemon wedges.
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Nutrición
406 kcal
Calorías
53 g
Proteína
3 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
2 g
Azúcar
38 g
Grasa
9 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Se puede hornear en lugar de asar a la parrilla?
Sí, hornea a 200°C (400°F) durante 20–25 minutos, o hasta que la parte más gruesa alcance 74°C (165°F). Deja reposar 5 minutos.
¿Cómo guardo las sobras?
Enfría y guarda en un recipiente hermético en la nevera dentro de 2 horas desde la cocción; úsalo en 2–3 días.
¿Puedo marinar el pollo con antelación?
Sí, marina durante 2–4 horas en la nevera antes de cocinar.
¿Es libre de gluten?
Sí, los ingredientes son naturalmente libres de gluten. Evita la contaminación cruzada.
¿Cómo puedo hacerlo más apto para el intestino?
Acompáñalo con guarniciones ricas en fibra como verduras asadas, granos integrales o legumbres; varía las verduras durante la semana.
¿A qué temperatura se asa a la parrilla?
Fuego medio-alto en la parrilla.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, se pueden usar muslos; pueden necesitar unos minutos más; asegúrate de que alcancen 74°C en el interior.
¿Cómo saber si el pollo está cocido?
Usa un termómetro para carne: 74°C (165°F) en la parte más gruesa.
¿Hay sustituciones para el limón o el romero?
Puedes usar lima en lugar de limón y tomillo en lugar de romero; el sabor cambia.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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