Descripción de la receta
July 27, 2026
Wrap de pavo con chucrut fermentado
Wrap delicioso que combina chucrut fermentado con pavo para el equilibrio intestinal.
Alimentos Fermentados
Rico en Probióticos
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: mustard, sulfites, egg
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: histamine, gluten
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- El chucrut fermentado aporta bacterias beneficiosas para el intestino y fibra.
- Wraps integrales, lechuga y aguacate proporcionan diversidad de fibra y variedad de plantas.
- Balanceado con proteína de pavo, grasas saludables y bajo contenido de azúcar añadido.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chucrut
1
taza
Pavo, pechuga
4
rebanada
Wrap, de grano entero
2
pieza
Lechuga
4
pieza
Aguacate
1
pieza
Mostaza
1
cucharadita
Instrucciones
1
Extiende las wraps integrales sobre una superficie limpia.
2
Extiende 1 cucharadita de mostaza de manera uniforme sobre cada wrap.
3
Coloca 2 rebanadas de pechuga de pavo en el centro de cada wrap.
4
Añade un puñado de hojas frescas de lechuga encima del pavo.
5
Reparte 1/2 taza de chucrut sobre la lechuga de cada wrap.
6
Corta medio aguacate y coloca las rebanadas sobre el chucrut.
7
Dobla los laterales de la wrap hacia adentro y enrolla firmemente desde la parte inferior para cerrar el relleno.
8
Sirve de inmediato o envuelve en papel de aluminio para una comida portable.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
90% Salud intestinal
95% Salud intestinal
Nutrición
270 kcal
Calorías
22 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
5 g
Azúcar
14 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Este plato es sin gluten?
La tortilla integral contiene gluten; para que sea sin gluten usa una tortilla sin gluten. Es libre de lactosa tal como está.
¿El sauerkraut y el pavo aportan probióticos o proteínas?
El sauerkraut puede contener cultivos vivos si está crudo/no pasteurizado; el pavo aporta proteína magra.
¿Cómo guardar las sobras?
Lo mejor es comerlo fresco; guarda los ingredientes por separado en la nevera 1–2 días y vuelve a armarlos antes de comer.
¿Puedo personalizar el relleno?
Sí; reemplaza el pavo por pollo, atún, tofu o añade más verduras.
¿Cómo reducir la sal en esta comida?
El sauerkraut suele ser salado; elige una versión baja en sodio o enjuágalo y usa menos mostaza.
¿Cuántas porciones rinde?
Rinde dos wraps, es decir, dos porciones.
¿Qué alérgenos tiene?
Contiene gluten por la tortilla y mostaza; contiene ave. Revisa las etiquetas para otros alérgenos.
¿Cómo empacar para un día ocupado?
Prepara poco antes de comer o envuélvelo bien en papel aluminio; o lleva los rellenos por separado y arma al momento.
¿Cómo adaptarlo para niños?
Usa mostaza más suave o elimina el sauerkraut; añade aguacate y lechuga para un sabor más suave.
¿Cuáles son los principales beneficios nutricionales?
Proteínas y fibra; posibles probióticos con sauerkraut vivo; grasas saludables del aguacate.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.