Descripción de la receta
July 26, 2026
Tostada de miso fermentado con tahini y tofu
Tostada de miso fermentado, tahini y tofu para una nutrición suave y amigable con el intestino.
Alimentos Fermentados
A Base de Plantas
Receta Fácil
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
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Por qué esta receta encaja contigo
- El miso fermentado aporta componentes de sabor probióticos que pueden apoyar la salud intestinal.
- La proteína de origen vegetal del tofu combinada con semillas de sésamo aporta saciedad y polifenoles.
- La fibra y las grasas saludables provienen del pan, tahini y semillas de sésamo, apoyando una nutrición variada para la salud intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tostada
2
slice
Tofu
150
gram
Miso
1
tablespoon
Tahini
1
tablespoon
Semilla, sésamo
1
teaspoon
Instrucciones
1
Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
2
Corta el tofu en láminas finas y fríelo ligeramente en una sartén hasta que esté ligeramente crujiente.
3
En un tazón pequeño, mezcla la pasta de miso y tahini hasta que esté suave.
4
Extiende la mezcla de miso-tahini de manera uniforme sobre cada rebanada de pan.
5
Coloca sobre cada tostada las lonjas de tofu doradas.
6
Espolvorea semillas de sésamo por encima para un crujido y sabor adicionales.
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Nutrición
300 kcal
Calorías
12 g
Proteína
30 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
3 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es sin gluten?
Depende; usa pan sin gluten y miso sin gluten; revisa las etiquetas.
¿Es vegano/vegetariano?
Sí, todos los ingredientes son vegetales; asegúrate de que el pan sea vegano.
¿Cuánto tiempo lleva?
Aproximadamente 15 minutos.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí—prepara la salsa miso-tahini con antelación y cocina el tofu; tuesta el pan al momento de servir.
¿Cómo se conservan las sobras?
Guarda los componentes por separado en la nevera hasta 2 días; monta justo antes de servir.
¿Qué miso funciona mejor?
El miso blanco es más suave; el miso rojo aporta más profundidad. Elige el que prefieras.
¿Qué alérgenos hay?
Contiene soja y sésamo; evita si eres alérgico.
¿Se puede ajustar la proteína o la fibra?
Puedes añadir más tofu o usar pan integral para más proteína y fibra.
¿Se puede hacer sin sésamo?
Sí—sustituye tahini y semillas de sésamo por una pasta de semillas de girasol; el sabor cambia.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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