Descripción de la receta
July 29, 2026
Ensalada cítrica con menta
Cítricos brillantes y menta apoyan una digestión suave y la variedad de fibra.
Receta Fácil
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Proporciona fibra de cítricos y hierbas, apoyando la diversidad de la microbiota intestinal.
- Ofrece alimentos vegetales ricos en polifenoles de cítricos y menta.
- Preparación rápida y simple basada en un aderezo con aceite de oliva.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Limón
1
piece
Naranja
1
piece
Pomelo
1
piece
Menta fresca
1
teaspoon
Aceite, de oliva
2
teaspoon
Miel
1
teaspoon
Sal
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Lava y pela el limón, la naranja y la toronja, quitando toda la pith. Corta en rodajas finas o en segmentos.
2
Coloca las rodajas de cítricos en un tazón de servir. Desgarra hojas de menta fresca y espárcelas por la parte superior.
3
En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, la miel y la sal para hacer un aderezo ligero.
4
Rocía el aderezo de manera uniforme sobre los cítricos y la menta. Mezcla suavemente sin romper la fruta.
5
Sirve de inmediato o enfría durante 10 minutos para permitir que los sabores se fusionen.
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Nutrición
126 kcal
Calorías
1 g
Proteína
17 g
Carbohidratos
4 g
Fibra
19 g
Azúcar
5 g
Grasa
0.5 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Esta ensalada es apta para veganos?
Contiene miel. Para hacerla vegana, sustituye la miel por jarabe de arce o de agave, o omite el endulzante.
¿Cuántas porciones rinde la receta?
Rinde 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades para más porciones.
¿Puedo prepararla con antelación?
Puedes cortar los cítricos y deshojar la hierbabuena por adelantado y guardar en la nevera; añade el aderezo justo antes de servir. Para un mejor sabor, deja reposar 10 minutos después de aliñar.
¿Puedo sustituir otras frutas cítricas?
Sí, puedes usar otras cítricas como mandarina, lima o pomelo rosa para variar.
¿Qué pasa si alguien tiene alergia a los cítricos?
Evita la receta si hay alergia; usa frutas no cítricas como alternativa.
¿Existen alérgenos comunes?
Ingredientes principales: cítricos, menta, aceite de oliva, miel; cuidado con la miel o las alergias a cítricos; sin gluten.
¿Cómo guardar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético hasta 1 día; los cítricos pueden soltar jugo; es mejor consumirla fresca.
¿Cuáles son los beneficios para la salud?
Fibra y polifenoles de los cítricos; pueden apoyar una microbiota intestinal diversa; aporta vitamina C y grasas saludables.
¿Cómo ajustar la receta para más porciones?
Aumenta los ingredientes proporcionalmente; por ejemplo, duplica todo para 4 porciones.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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