Descripción de la receta
June 27, 2026
Chickpea spinach skillet
A warm chickpea spinach skillet to support gentle digestion through fiber.
Apto para el intestino
Alto en Fibra
almidón resistente
86%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from chickpeas and greens.
- Includes diverse plant foods for a balanced gut-friendly meal.
- Contains plant-based protein and polyphenol-rich spinach with minimal processing.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
cup
Spinach
2
cups
Oil, olive
2
tablespoon
Cebolla
1
piece
Garlic
2
cloves
Seed, cumin
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Water
0.5
cup
Instrucciones
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; sauté until soft.
3
Stir in cumin, salt, and pepper; cook for 1 minute.
4
Add chickpeas and water; simmer for 5 minutes.
5
Fold in spinach and cook until wilted.
6
Serve warm, optionally with grains or additional greens.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
15 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
10 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Es vegano?
Sí—basado en plantas (garbanzos, espinacas) sin productos animales.
¿Sin gluten?
Sí, es naturalmente sin gluten; verifica salsas o especias añadidas.
¿Cuánta proteína y fibra aporta por porción?
Depende de la porción; los garbanzos son una buena fuente de proteína vegetal y fibra.
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Alrededor de 20–25 minutos.
¿Se puede preparar con anticipación o congelar?
Sí—enfriar, refrigerar 3–4 días o congelar 1–2 meses; recalentar con cuidado.
¿Con qué acompañarlo para más fibra?
Acompáñalo con granos integrales o más hojas para aumentar la fibra (arroz, quinoa, o más hojas).
¿Puedo sustituir la espinaca por otra hoja verde?
Sí—col rizada, acelga o rúcula; añade las hojas al final para mantener el color.
¿Cómo mejorar la absorción de hierro?
Añade un poco de jugo de limón o una fuente de vitamina C durante la comida para ayudar la absorción del hierro de fuentes vegetales.
¿Qué tan picante es?
Ajusta el picante con hojuelas de chile o curry; empieza con poco y añade más si quieres.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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