Descripción de la receta
June 14, 2026
Lentil Beet Burgers
Fiber-rich lentil beet burgers that support gentle digestion and variety.
Alta fibra
Rico en proteínas
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from lentils and beets.
- Colorful plant foods provide polyphenols and dietary diversity.
- Plant-based protein with fiber supports balanced digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Beetroot
2
piece
Lentejas
16
tablespoon
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Bread-crumbs
0.5
cup
Huevo
1
piece
Harina
0.125
cup
Seed, cumin
0.33
tablespoon
Paprika powder
1
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Jugo de limón
3
teaspoon
Panecillo integral
4
piece
Instrucciones
1
Rinse the lentils under cold water and cook in boiling water for about 20 minutes until tender.
2
In a pan, heat olive oil over medium heat and sauté chopped onion and minced garlic until translucent.
3
Peel and grate the beetroot and add it to the pan along with cooked lentils, curry powder, salt, and black pepper.
4
Mix everything well and cook for another 5 minutes.
5
Remove from heat and allow the mixture to cool slightly before forming into patties.
6
Cook the patties in the same pan with a little olive oil until golden brown on both sides.
7
Serve on whole grain bread with lettuce.
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Nutrición
290 kcal
Calorías
12 g
Proteína
28 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
9 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Qué hace que estas hamburguesas de lentejas y remolacha sean nutritivas?
Combinan lentejas ricas en proteínas, fibra de lentejas y remolacha y polifenoles de verduras coloridas, favoreciendo la salud intestinal.
¿Son veganas y sin gluten?
Por lo general son veganas; para que sean sin gluten usa aglutinantes sin gluten (sin huevo ni lácteos) y copos de avena o pan rallado sin gluten si se usan.
¿Cómo se cocinan?
En sartén: 3–4 minutos por lado a fuego medio hasta dorar. Al horno: 15–20 minutos a 200°C, dando la vuelta a mitad de cocción. Para mejor textura, empieza en la sartén y termina en el horno.
¿Se pueden congelar?
Sí. Congélalas crudas o cocidas. Congélalas sobre una bandeja y luego pásalas a una bolsa. Consumir en 2–3 meses.
¿Cómo se sirven?
Acompáñalas con granos enteros como quinoa o arroz integral, o en panes integrales; añade hojas, tomate y aguacate.
¿Cuánto duran las sobras?
Refrigera hasta 3–4 días en un recipiente hermético.
¿Cuántas porciones rinde?
Normalmente unas 4 hamburguesas, para 2–4 porciones según el tamaño.
¿Hay alérgenos o sustituciones a considerar?
Toma en cuenta si hay gluten en los aglutinantes; usa harina/avena sin gluten si es necesario; evita frutos secos si hay alergia.
¿Cómo ajustar el sabor o el nivel de picante?
Aumenta especias como comino, pimentón o pimienta; añade hierbas frescas o un toque de sirope de arce para dulzura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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