Descripción de la receta
June 14, 2026
Edamame Quinoa Patties
Fiber-rich edamame quinoa patties for balanced digestion and vitality.
Basado en plantas
Rico en proteínas
Rico en fibra
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and whole grains.
- Diverse plant ingredients support gut microbiota.
- Balanced plant protein with fiber-rich carbs for steady energy.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijol, edamame
24
cucharada
Quinoa
6
cuchara de servicio
Huevo
1
pieza
Bread-crumbs
0.5
taza
Cebolla, primavera
0.5
taza
Garlic
2
pieza
cilantro
2
cucharada
Jugo de limón
3
cucharadita
Salt
1
cucharadita
Black pepper
0.5
cucharadita
Oil, olive
2
cucharada
Instrucciones
1
Cook the quinoa according to package instructions and let it cool.
2
In a mixing bowl, combine the cooked quinoa, edamame, grated carrot, chopped green onion, minced garlic, coriander, olive oil, salt, and pepper.
3
Form the mixture into small patties and coat each patty with breadcrumbs.
4
Heat olive oil in a skillet over medium heat and cook the patties for about 4-5 minutes on each side, until golden brown.
5
Serve warm with your favorite dipping sauce.
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Nutrición
360 kcal
Calorías
16 g
Proteína
42 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
4 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Qué son las Tortitas de Edamame y Quinoa?
Tortitas vegetales hechas con edamame y quinoa.
¿Son aptas para veganos y sin lácteos?
Sí, son aptas para veganos y no contienen lácteos.
¿Qué cantidad de proteína aportan?
La proteína proviene de edamame y quinoa; la cantidad varía según la receta.
¿Se pueden hornear en lugar de freír en la sartén?
Sí. Hornea a 190°C durante 12–15 minutos, girándolas a la mitad.
¿Cómo se conservan las sobras?
Guárdalas en el refrigerador 3–4 días; se pueden congelar para más tiempo.
¿Son sin gluten?
Sí, siempre que uses ingredientes sin gluten y evites la contaminación cruzada.
¿Puedo personalizar los ingredientes?
Sí, puedes añadir hierbas, especias, otros legumbres o verduras.
¿Con qué se acompañan?
Con ensalada, cuenco de granos o salsa de tahini o yogur vegetal.
¿Son adecuadas para personas alérgicas a la soja?
Contienen soja (edamame); evita si tienes alergia.
¿Cómo aumentar las fibras y la salud intestinal?
Varía las fuentes de fibra y añade diversas verduras; acompáñalas con alimentos fermentados.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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