Descripción de la receta
June 14, 2026
Chickpea Spinach Pancakes
Wholesome chickpea spinach pancakes to support gentle digestion.
Legumbre Rica
Alta fibra
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes and greens.
- Supports plant diversity with chickpeas and spinach.
- Balanced with protein and slow-release carbohydrates.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Flour, chickpea
1
taza
Spinach
16
cucharada
agua, sin gas
1
vaso
Oil, olive
2
cucharada
Salt
1
cucharadita
Garlic
1
pieza
Jugo de limón
2
cucharadita
Instrucciones
1
In a bowl, combine chickpea flour, water, salt, olive oil, black pepper, and garlic powder to create a batter.
2
Fold in the spinach until evenly distributed.
3
Heat a non-stick skillet over medium heat and add a little olive oil.
4
Pour a ladle of the batter onto the skillet and cook until bubbles form on the surface. Flip and cook for another 2-3 minutes until golden.
5
Repeat with the remaining batter, adding more oil to the skillet as needed.
6
Serve warm, optionally topped with your choice of herbs or sauce.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
14 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
10 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.8 g
Sal
FAQ
¿Estas panqueques son sin gluten?
Pueden ser sin gluten si usas harina de garbanzo sin gluten y evitas la contaminación cruzada; revisa la etiqueta.
¿Son veganos?
Sí, la masa puede ser vegana usando leche vegetal o agua y aceite; no se requieren huevos ni lácteos.
¿Cómo almaceno las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 2–3 días; recalienta en sartén o microondas.
¿Cómo se sirven?
Sirve calientes con yogur o yogur vegano, limón y hierbas, o con un topping salado como aguacate o tahini.
¿Se pueden congelar?
Sí, congélalos después de enfriar; recaliéntalos en sartén u horno.
¿Qué sustituciones funcionan?
Reemplaza la espinaca con otras hojas verdes; añade hierbas; añade verduras ralladas; ajusta las especias.
¿Cómo aumentar la fibra?
El garbanzo y la espinaca ya dan fibra; para más fib ra añade más verduras o acompaña con guarniciones ricas en fibra.
¿Son altos en proteína?
Los garbanzos aportan proteína vegetal; la cantidad depende de los ingredientes; combina con guarniciones proteicas si es necesario.
¿Cómo saber si están cocidos?
Cocínalos hasta que los bordes estén firmes y ligeramente dorados; voltéalos y cocina hasta que estén firmes.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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