Descripción de la receta
March 17, 2026
Pasta de garbanzos con espinacas y ajo
La pasta de garbanzos rica en fibra favorece una digestión suave y la diversidad del microbioma.
Rico en proteínas
Basado en plantas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a legumbres y verduras.
- Incluye ajo y espinaca ricos en polifenoles para la diversidad de plantas.
- Plato sencillo y rápido a base de plantas que encaja en las comidas diarias.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
cucharada
Spinach
1
cucharada
Garlic
1
diente
Instrucciones
1
Cocine la pasta de garbanzo según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
2
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue ajo picado. Saltee hasta que desprenda aroma.
3
Añada espinacas a la sartén y cocine hasta que se marchiten.
4
Escurra la pasta y agréguela a la sartén con las espinacas y el ajo. Mezcle bien.
5
Sazone con sal y pimienta y remueva para mezclar.
6
Servir caliente, opcionalmente rociado con un poco más de aceite de oliva.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
20 g
Proteína
60 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
6 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este plato?
Garbanzos, espinacas, ajo, pasta, aceite de oliva (opcional) y condimentos.
¿Es este plato vegano?
Sí — es de base vegetal y apto para veganos/vegetarianos.
¿Se puede hacer sin gluten?
Sí — usa pasta sin gluten.
¿Cuánto tiempo lleva preparar?
Alrededor de 15–20 minutos.
¿Cómo guardar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 3–4 días.
¿Qué beneficios para la salud tiene?
Es rico en fibra y polifenoles; el ajo aporta posibles propiedades prebióticas para la microbiota intestinal.
¿Se puede personalizar con más verduras o sabores?
Sí — añade más verduras o cambia las espinacas por otras hojas; un chorrito de aceite de oliva añade saciedad.
¿Puedo añadir proteína?
Sí — añade garbanzos extra, tofu o una proteína vegetal; la levadura nutricional también es una opción.
¿Es apto para niños?
Sí, ajusta la cantidad de ajo al gusto de los niños.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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