Descripción de la receta
July 8, 2026
Poké bowl de garbanzos, aguacate y tahini
Poké bowl de garbanzos, aguacate y tahini que favorece la salud digestiva suave.
Basado en plantas
Vegano
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de garbanzos, aguacate y verduras.
- Las verduras coloridas aportan polifenoles y diversidad dietética.
- Proteínas, grasas y carbohidratos vegetales equilibrados.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Garbanzo
1
cup
aguacate
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Aceite de oliva
1
tablespoon
Zumo de lima
1
teaspoon
Seed, sesame
1
tablespoon
Verduras variadas
1
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Enjuaga los garbanzos y escúrrelos.
2
En un bol, machaca el aguacate y mezcla con tahini, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
3
Añade los garbanzos a la mezcla de aguacate y remueve para combinar.
4
Sirve en un bol cubierto con verduras variadas y un toque de semillas de sésamo.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
22 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
22 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este Poké bowl de garbanzos, aguacate y tahini?
Garbanzos, aguacate, tahini, verduras crujientes y un aderezo de sésamo; toppings opcionales como semillas o hierbas.
¿Es este poké bowl vegetariano/vegano y sin gluten?
Sí, es plant-based y naturalmente sin gluten, siempre que elijas salsas y toppings sin gluten.
¿Cómo favorece este plato la digestión y la ingesta de fibra?
Los garbanzos y las verduras aportan fibra y proteínas vegetales ligeras; además, el sabor tiene componentes prebióticos.
¿Puedo personalizar los toppings o el aderezo?
Sí, cambia verduras, añade semillas o ajusta la salsa de tahini con sésamo.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
Contiene garbanzos y sésamo (tahini y aderezo). Si tienes alergia al sésamo o a las legumbres, modifica la receta.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera; úsalas mejor en un par de días.
¿Cómo adaptar la receta para diferentes dietas, como bajo FODMAP o más proteína?
Para bajo FODMAP, reduce los garbanzos y elige verduras bajas en FODMAP; como proteína alternativa, usa tofu o quinoa.
¿Cuál es la mejor forma de montar estas poké bowls?
Coloca garbanzos y aguacate con las verduras y vierte la salsa tahini de sésamo; añade toppings.
¿Cómo encajar esto en un plan de comidas semanal?
Prepara los componentes con anticipación (verduras asadas, garbanzos) y arma las bowls rápidamente en días ocupados.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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