Descripción de la receta
Published on: July 8, 2026
A Base de Plantas
Vegano
Ingredientes
Garbanzo
1
cup
Aguacate
1
piece
Tahini
2
tablespoon
Aceite de oliva
1
tablespoon
Jugo de lima
1
teaspoon
Semilla, sésamo
1
tablespoon
Verduras variadas
1
cup
Sal
0.5
teaspoon
Pimienta negra
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
Enjuaga los garbanzos y escúrrelos.
2
En un bol, machaca el aguacate y mezcla con tahini, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
3
Añade los garbanzos a la mezcla de aguacate y remueve para combinar.
4
Sirve en un bol cubierto con verduras variadas y un toque de semillas de sésamo.
Nutrición
520 kcal
Calorías
22 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
22 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de garbanzos, aguacate y verduras.
- Las verduras coloridas aportan polifenoles y diversidad dietética.
- Proteínas, grasas y carbohidratos vegetales equilibrados.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
FAQ
¿Cuáles son los ingredientes principales de este Poké bowl de garbanzos, aguacate y tahini?
Garbanzos, aguacate, tahini, verduras crujientes y un aderezo de sésamo; toppings opcionales como semillas o hierbas.
¿Es este poké bowl vegetariano/vegano y sin gluten?
Sí, es plant-based y naturalmente sin gluten, siempre que elijas salsas y toppings sin gluten.
¿Cómo favorece este plato la digestión y la ingesta de fibra?
Los garbanzos y las verduras aportan fibra y proteínas vegetales ligeras; además, el sabor tiene componentes prebióticos.
¿Puedo personalizar los toppings o el aderezo?
Sí, cambia verduras, añade semillas o ajusta la salsa de tahini con sésamo.
¿Qué alérgenos debo tener en cuenta?
Contiene garbanzos y sésamo (tahini y aderezo). Si tienes alergia al sésamo o a las legumbres, modifica la receta.
¿Cómo almaceno las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera; úsalas mejor en un par de días.
¿Cómo adaptar la receta para diferentes dietas, como bajo FODMAP o más proteína?
Para bajo FODMAP, reduce los garbanzos y elige verduras bajas en FODMAP; como proteína alternativa, usa tofu o quinoa.
¿Cuál es la mejor forma de montar estas poké bowls?
Coloca garbanzos y aguacate con las verduras y vierte la salsa tahini de sésamo; añade toppings.
¿Cómo encajar esto en un plan de comidas semanal?
Prepara los componentes con anticipación (verduras asadas, garbanzos) y arma las bowls rápidamente en días ocupados.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
92% Salud intestinal
86% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.