Descripción de la receta
July 9, 2026
Pokebowl de atún, mango, ponzu y lima
Brillante pokebowl de atún y mango para una digestión suave y sabor.
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- La fibra del mango y las verduras favorece la diversidad intestinal.
- El atún magro aporta proteínas con grasas equilibradas y amigables para la digestión.
- Los cítricos, las hierbas y el ponzu aportan polifenoles y un sabor refrescante.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tuna
200
gram
mango
1
piece
lima
1
piece
salsa de ponzu
3
tablespoon
arroz cocido
200
gram
aguacate
1
piece
Cucumber
0.5
piece
Seed, sesame
1
tablespoon
Seaweed, nori
2
sheets
Onion, green
2
piece
Instrucciones
1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
2
Corta el atún y el mango en trozos pequeños.
3
Rebana el aguacate y el pepino.
4
En un bol, combina el arroz enfriado, el atún troceado, el mango, el pepino y el aguacate.
5
Rocía la salsa de ponzu sobre la mezcla y mezcla suavemente.
6
Sirve el pokebowl decorado con semillas de sésamo, alga nori y cebolletas en rodajas.
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Nutrición
480 kcal
Calorías
32 g
Proteína
44 g
Carbohidratos
6 g
Fibra
14 g
Azúcar
16 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Qué es la Poké bowl de atún, mango, ponzu y lima?
Es un bol con atún magro, mango, una vinagreta ponzu-lima y verduras o arroz para una comida equilibrada.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararla?
Aproximadamente 15–25 minutos.
¿Puedo sustituir el atún?
Sí: usa tofu, tempeh, garbanzos, camarones o pollo.
¿Es apta para celíacos o para dietas especiales?
Puede ser sin gluten si usas ponzu sin gluten o tamari; revisa las etiquetas. Es naturalmente libre de lácteos y puede ser vegana con la proteína adecuada.
¿Cómo guardo las sobras?
Refrigéralas en un recipiente hermético y consúmelas en un día; guarda la salsa por separado si es posible.
¿Qué beneficios para la salud tienen los ingredientes?
El atún aporta proteína magra; el mango aporta fibra y polifenoles; los cítricos aportan vitamina C y sabor.
¿Cuánta cantidad de atún por porción?
Unos 85–115 g de atún por bol.
¿Es seguro el atún durante el embarazo?
El atún puede contener mercurio; limita su consumo y varía las fuentes de proteína. Las embarazadas o que amamantan deben seguir las recomendaciones locales.
¿Cómo puedo personalizar los sabores?
Añade más cítricos o picante, sustituye la mango por piña o pepino, agrega aguacate o semillas de sésamo y ajusta el ponzu.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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