Descripción de la receta
July 19, 2026
Chicken with olives and roasted peppers
Un plato suave y rico en fibra que apoya la digestión y la diversidad intestinal.
Rico en proteínas
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: tree_nut
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Contiene fibra de los pimientos y de ingredientes a base de plantas para apoyar la diversidad intestinal.
- Incluye aceite de oliva y hierbas ricas en polifenoles para sabor y beneficios para la salud.
- Equilibrado con proteína magra y verduras para energía estable sin azúcares añadidos.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Chicken, breast
2
pieza
Olive
0.5
taza
Capsicum, red
1
pieza
Capsicum, yellow
1
pieza
Oil, olive
2
cucharadas
Garlic
2
dientes
Fresh herbs
2
cucharadas
Salt
0.5
cucharadita
Black pepper
0.25
cucharadita
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Corta los pimientos en tiras gruesas y colócalos en una bandeja para hornear.
2
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Calienta aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto.
3
Dora las pechugas de pollo durante 2-3 minutos por lado hasta que estén doradas. Retira de la sartén y reserva.
4
En la misma sartén, añade el ajo picado y cocina 30 segundos hasta que desprenda aroma. Añade los pimientos y cocina 2 minutos.
5
Vuelve a colocar el pollo en la sartén con los pimientos. Añade las aceitunas y las hierbas alrededor del pollo.
6
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea 15-18 minutos, hasta que el pollo esté cocido y los pimientos tiernos.
7
Retira del horno y deja reposar 2-3 minutos antes de servir.
Más recetas para tu intestino
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
95% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
360 kcal
Calorías
38 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
4 g
Azúcar
18 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
1.4 g
Sal
FAQ
¿Este plato es sin gluten y sin lácteos?
Sí. Es naturalmente sin gluten y sin lácteos; verifica las etiquetas para evitar contaminación cruzada.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí; se puede hacer por etapas: cortar pimientos y ajo con antelación y refrigerar; sellar el pollo y luego añadir pimientos y aceitunas y terminar en el horno.
¿Cuál es la temperatura interna segura para el pollo?
Alrededor de 74 °C (165 °F) en la parte más gruesa.
¿Cuántas porciones rinde y cómo ajustarla para más o menos?
Rinde para 2 porciones; se pueden duplicar o reducir las cantidades; comprobar la temperatura interna.
¿Qué sustitutos para las aceitunas?
Se pueden omitir o sustituir por alcaparras o más pimiento, o añadir champiñones.
¿Qué guarniciones ricas en fibra recomendarías?
Quinoa, arroz integral, lentejas, garbanzos o más verduras como brócoli.
¿Es picante?
No es picante; si quieres más picante, añade hojuelas de chile.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera 2–3 días; recalienta hasta que esté caliente.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechuga?
Sí; los muslos funcionan; pueden requerir más tiempo de cocción; verifica la temperatura.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.