Chicken Beetroot Lemon Soy Pokebowl

Colorful beetroot poke bowl with lemon and soy for gut-friendly fiber.

Rico en proteínas Rico en fibra
92%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

This Chicken Beetroot Lemon Soy Pokebowl brings lean protein together with fiber-rich beetroot and bright citrus. Beetroot contributes dietary fiber and polyphenols that support a diverse gut microbiome, while soy supplies plant-based protein to fuel daily meals. A lemony tang lightens the dish and adds vitamin C. The combination emphasizes fiber variety and simple, balanced nutrition to fit everyday eating - enjoyable, easy to prepare, and adaptable with seasonal greens or grains for extra gut-friendly diversity.

July 11, 2026
Chicken Beetroot Lemon Soy Pokebowl
Preparación 15 min Cocción 20 min Más elaborada

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from beetroot and vegetables.
  • Includes soy protein and lean chicken for balanced protein.
  • Vibrant ingredients with polyphenols and citrus support gut diversity.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
80
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
70
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
10
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Chicken, breast
200 gram
Chicken, breast
Beetroot
150 gram
Beetroot
Limón
1 piece
Limón
Soy sauce
2 tablespoon
Soy sauce
Rice
1 cup
Rice
Greens
100 gram

Instrucciones

1

Cook the rice according to package instructions.

2

Grill or pan-fry the chicken breast until fully cooked, then slice into strips.

3

Peel and slice the beetroot into thin rounds.

4

In a bowl, combine the cooked rice, sliced chicken, beetroot, and mixed greens.

5

Drizzle with soy sauce and squeeze fresh lemon juice over the top before serving.

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Nutrición

427 kcal Calorías
41 g Proteína
39 g Carbohidratos
6 g Fibra
10 g Azúcar
11 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.9 g Sal

FAQ

¿Es seguro comer pollo en este poke bowl de remolacha, limón y soja?
Sí, siempre que el pollo esté completamente cocido a 74°C/165°F y se almacene adecuadamente; evita la contaminación cruzada.
¿Se puede hacer vegetariano o vegano?
Sí: reemplaza el pollo por tofu/tempeh o garbanzos; usa salsa de soja sin gluten si es necesario.
¿Cómo cocino el pollo?
Saltea o asa a la parrilla hasta que esté hecho; deja reposar y corta; o hornea a 190°C durante 15–20 minutos.
¿Cómo preparo las remolachas?
Asalas para más dulzor y facilidad de corte; o rállalas crudas para un toque crujiente; usa remolachas ya cocidas si tienes.
¿Cuánto dura en la nevera?
Unos 2–3 días. Mantén los componentes por separado para evitar que se ablanden; recalienta el pollo a 74°C.
¿Es sin gluten?
Depende de la salsa de soja; usa tamari o amino de coco para opción sin gluten.
¿Qué acompañamientos o hojas quedan bien?
Quinoa, arroz integral, hojas mixtas o col; varía para una mayor diversidad de fibra.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí: cocina y reparte la proteína y las verduras por adelantado; arma los bowls cuando vayas a comer.
¿Cuánta proteína tiene por porción?
Alrededor de 25–30 g por 100 g de pollo; la cantidad real depende del tamaño de la porción.
¿Qué alérgenos hay?
Contiene pollo y soja. Si tienes alergias a la soja o al sésamo, ajusta y revisa los ingredientes de la salsa para el gluten.

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