Descripción de la receta
July 9, 2026
Pokebowl de salmón, remolacha, limón y tahini
Un poke de salmón bueno para la digestión con remolacha, limón y tahini
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra de remolacha, verduras y tahini.
- Incluye salmón rico en proteínas y grasas saludables para apoyar comidas amigables para el intestino.
- Los ingredientes coloridos promueven la diversidad dietética y la ingesta de polifenoles.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Salmón
2
piece
Beetroot
1
piece
Limón
1
piece
Tahini
3
tablespoon
Oil, olive
2
tablespoon
Cucumber
1
piece
Mixed vegetables
1
cup
Fresh herbs
1
tablespoon
Instrucciones
1
Cocina los filetes de salmón salteándolos en una cucharada de aceite de oliva hasta que estén bien cocidos.
2
Mientras se cocina el salmón, prepara las verduras crujientes cortando la remolacha y el pepino en rodajas.
3
En un bol, mezcla el tahini con jugo de limón y un poco de aceite de oliva para hacer el aderezo.
4
Arma el poke bowl añadiendo el salmón cocido, la remolacha, el pepino, las verduras mixtas y rociando con el aderezo de tahini.
5
Decora con hierbas frescas por encima antes de servir.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
34 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
7 g
Fibra
8 g
Azúcar
26 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1.0 g
Sal
FAQ
¿Es este poke bowl apto durante el embarazo o para personas con restricciones dietéticas?
Evita el salmón crudo; usa salmón bien cocido y revisa alergias al sésamo. Sustitúyelo por proteínas vegetales si es necesario (tofu, garbanzos).
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este plato?
Aproximadamente 25–35 minutos desde que empiezas hasta que terminas, según la preparación y si ya cociste las remolachas y el salmón.
¿Qué hace que este plato sea bueno para el intestino?
Las remolachas aportan fibra y polifenoles; una variedad de verduras aporta fibras prebióticas; el tahini aporta grasas saludables.
¿Puedo reemplazar el salmón por otra proteína?
Sí. Usa tofu, tempeh, garbanzos o pollo cocido; ajusta los tiempos de cocción.
¿Este plato es vegano o libre de lácteos?
Se puede hacer vegano sustituyendo el salmón por proteínas vegetales; el tahini es libre de lácteos; si tienes alergia al sésamo, usa un aderezo sin sésamo (aceite de oliva + limón) o pasta de semillas de girasol.
¿Cómo debo almacenar las sobras?
Refrigera de inmediato; guarda los componentes por separado y consúmelos en 1–2 días.
¿Es este plato sin gluten?
Naturalmente sin gluten; verifica que cualquier salsa o topping añadido sea sin gluten.
¿Puedo personalizar el aderezo o los toppings?
Sí: ajusta el limón, el tahini y el agua; añade más verduras o hierbas, pepino o aguacate.
¿Cuál es el tamaño de la porción o las calorías?
Una porción es una ración estándar; las calorías varían, pero suelen estar entre 400–600 kcal por porción.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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