Descripción de la receta
July 22, 2026
Pudin de chía con naranja y canela
Un pudín cremoso de chía que favorece la digestión suave y el equilibrio de fibra.
Rico en proteínas
Basado en plantas
Receta Fácil
92%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: milk
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: lactose
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- La alta fibra de las semillas de chía y la naranja favorece una digestión estable.
- La naranja y la canela, ricas en polifenoles, añaden sabor y diversidad de plantas.
- Base de origen vegetal y sin lácteos mantiene la receta ligera y rica en fibra.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Seed, chia
6
tablespoon
Orange
1
piece
Canela
0.5
teaspoon
Coconut milk
1
cup
Maple syrup
2
teaspoon
Vanilla Extract
0.5
teaspoon
Instrucciones
1
En un tazón mediano, mezcla las semillas de chía, la leche de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Bate bien para evitar grumos.
2
Cubre el tazón y refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche, revolviendo una vez a los 30 minutos para asegurar una hidratación uniforme.
3
Antes de servir, ralle la naranja y reserva. Pela y segmenta la naranja, quitando la parte blanca (pith).
4
Divide el pudín de chía entre dos cuencos. Agrega los segmentos de naranja y espolvorea con canela y ralladura de naranja.
5
Sirve frío y disfruta de inmediato.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
Nutrición
420 kcal
Calorías
8 g
Proteína
52 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
18 g
Azúcar
23 g
Grasa
20 g
Grasa saturada
0.1 g
Sal
FAQ
La receta es libre de lácteos y vegana?
Sí. Utiliza leche de coco, semillas de chía y fruta; sin lácteos ni productos animales.
¿Cuánta chía se usa y por qué remojarla?
6 cucharadas; las semillas de chía absorben el líquido y crean una textura tipo pudín.
¿Cuánto tiempo tarda en cuajar?
Al menos 4 horas o toda la noche.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí. Prepáralo con antelación y refrigéralo; añade la ralladura y los gajos de naranja justo antes de servir.
¿Cómo se sirve y se decora?
Reparte en dos cuencos; añade gajos de naranja, canela y ralladura.
¿Cómo se conservan las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético hasta 3 días.
¿Puedo ajustar la dulzura o sustituir endulzantes?
Sí. Usa sirope de arce u otro endulzante vegano; ajusta al gusto.
¿Puedo sustituir la naranja por otra fruta?
Sí. Puedes usar frutos rojos, mango, piña u otra fruta; el sabor cambia.
¿Es posible hacer una versión sin frutos secos o con otro sabor?
Si no toleras la coco, usa otra leche vegetal sin frutos secos (avena o soja) y ajusta la dulzura; verifica alergias.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.