Descripción de la receta
July 24, 2026
Huevo hervido con atún y pimientos
Combinación simple de proteína rica en fibra para una digestión suave y equilibrio.
Alto en proteínas
Receta Fácil
Para toda la familia
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Fibra de pimientos y verduras apoya la salud intestinal y la saciedad.
- Alimentos vegetales coloridos y hierbas añaden polifenoles y diversifican los ingredientes vegetales.
- Equilibrado con proteína de huevo y atún y vegetales para un plato simple, compatible con la salud intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
2
pieza
Tuna, in water
1
lata
Capsicum, red
0.5
pieza
Capsicum, yellow
0.5
pieza
Salt
0.25
cucharadita
Black pepper
0.125
cucharadita
Dill
1
cucharadita
Instrucciones
1
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego para mantener un suave hervor. Cocina durante 9-10 minutos para obtener huevos duros.
2
Mientras se cocinan los huevos, prepara los pimientos. Lava y seca los pimientos, luego retira las semillas y las membranas. Córtalos en tiras finas o en cubos pequeños.
3
Escurre el atún en conserva y colócalo en un tazón. Agrega los pimientos picados al atún.
4
Cuando los huevos estén listos, pásalos a un cuenco con agua helada para enfriarlos 5 minutos. Pela los huevos y córtalos en cuartos.
5
Mezcla suavemente la mezcla de atún y pimiento. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
6
Divide la mezcla de atún y pimiento entre dos platos. Coloca los cuartos de huevo hervido alrededor o encima de la mezcla de atún.
7
Termina con un poco de eneldo fresco u otras hierbas si lo deseas. Sirve de inmediato.
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Nutrición
150 kcal
Calorías
20 g
Proteína
3 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
2 g
Azúcar
7 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.5 g
Sal
FAQ
¿Este plato es adecuado para una dieta baja en sodio?
Contiene 0,25 cucharadita de sal; puedes reducirla o eliminarla y sazonar con hierbas.
¿Cuánto tiempo toma prepararlo?
Aproximadamente 15–20 minutos.
¿Hay una versión vegetariana?
La receta usa atún y huevos. Para una versión vegetariana, reemplaza el atún por garbanzos o frijoles o tofu firme; puedes mantener los huevos si eres ovo-vegetariano.
¿Cómo guardar las sobras?
Enfríalas en un recipiente hermético y consúmelas en 1–2 días.
¿Es sin gluten?
Sí, no contiene ingredientes con gluten.
¿Cuántas porciones rinde?
Dos porciones.
¿Cuáles son los beneficios para la salud intestinal?
Proporciona proteína para saciedad y fibra de los pimientos; el eneldo aporta sabor.
¿Puedo cambiar los pimientos por otras verduras?
Sí, puedes usar pepino, zanahoria o calabacín; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cómo sazonar si tengo restricciones alimentarias?
Usa pimienta negra y hierbas; si debes evitar la sal, añade jugo de limón o vinagre.
¿Puedo preparar con antelación?
Hierve los huevos con antelación y guárdalos; mezcla con el atún y los pimientos poco antes de servir.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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