Descripción de la receta
September 22, 2026
Clusters de granola con arándanos y chía, ricos en fibra beneficiosa para el intestino
Crujientes clusters de arándanos y chía con fibra para un tentempié equilibrado y beneficioso para el intestino
Apto para el intestino
Alto en Fibra
Rico en polifenoles
78%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra gracias a la avena, los arándanos, las semillas de chía, los frutos secos y las semillas de calabaza.
- Combina frutas coloridas, cereales integrales, frutos secos, semillas y especias para aportar diversidad vegetal.
- Ofrece una textura satisfactoria y grasas saludables para un tentempié práctico o como cobertura para el desayuno.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Arándano
1
bowl
Semilla, chía
2
tablespoon
Granola
2
bowl
Avena
1
cup
Nuez, almendra
2
tablespoon
Semilla, calabaza
2
tablespoon
Miel
2
teaspoon
Aceite, de coco
1
tablespoon
Extracto de vainilla
1
teaspoon
Canela
1
piece
Sal
1
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 160 °C (320 °F) y cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
2
En un bol grande, mezcla la granola, la avena, las semillas de chía, las almendras y las semillas de calabaza.
3
En un cazo pequeño a fuego lento, calienta suavemente el aceite de coco y la miel hasta que se derritan y se integren bien. Incorpora el extracto de vainilla, la canela y la sal.
4
Vierte la mezcla líquida caliente sobre los ingredientes secos y remueve hasta que todo quede cubierto de manera uniforme.
5
Incorpora suavemente los arándanos, con cuidado de no aplastarlos.
6
Extiende la mezcla sobre la bandeja preparada formando una capa uniforme y presiónala ligeramente para favorecer la formación de clusters.
7
Hornea durante 18–22 minutos hasta que esté dorada y aromática. Retírala del horno y deja que se enfríe por completo sin removerla para que los clusters se endurezcan.
8
Una vez fría, rompe la mezcla en clusters y guárdalos en un recipiente hermético durante un máximo de una semana.
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Nutrición
875 kcal
Calorías
13 g
Proteína
125 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
28 g
Azúcar
33 g
Grasa
13 g
Grasa saturada
3 g
Sal
FAQ
¿Cómo se preparan los clusters de granola?
Mezcla los ingredientes secos, añade la mezcla caliente de aceite y miel, incorpora suavemente los arándanos y presiona ligeramente todo antes de hornear.
¿A qué temperatura y durante cuánto tiempo se hornean?
Hornéalos a 160 °C durante 18–22 minutos, hasta que estén dorados y desprendan un aroma agradable.
¿Cómo consigo clusters crujientes?
Presiona ligeramente la mezcla antes de hornearla y deja que se enfríe por completo sin removerla. Se endurecerá al enfriarse.
¿Puedo usar arándanos congelados?
Los arándanos frescos ofrecen el mejor resultado. Los congelados pueden liberar más humedad y hacer que los clusters queden más blandos.
¿Cómo se conservan los clusters de granola?
Guárdalos completamente fríos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de una semana.
¿Esta receta es vegana?
No. La miel es un ingrediente de origen animal. Para una versión vegana, sustitúyela por sirope de arce.
¿Puedo preparar esta receta sin gluten?
Sí, utiliza avena y granola certificadas sin gluten y revisa las etiquetas para comprobar la información sobre contaminación cruzada.
¿Son adecuados estos clusters para personas con alergia a los frutos secos?
La receta contiene almendras. Para una versión sin frutos secos, sustitúyelas por más pipas de calabaza u otra semilla adecuada, y revisa las etiquetas.
¿Cómo puedo servir los clusters de granola con arándanos y chía?
Sírvelos con yogur, leche o fruta, o tóm los como tentempié. También aportan un toque crujiente a los boles del desayuno.
¿Las semillas de chía y la avena aportan fibra?
Sí, contribuyen a la ingesta de fibra alimentaria. La fibra ayuda a mantener una digestión normal dentro de una dieta variada; aumenta su consumo gradualmente y bebe suficiente líquido.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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