Publicado el: August 1, 2026
Apto para el intestino
Alto en Fibra
Vegano
Ingredientes
Arándano
1
cup
Harina de trigo sarraceno
1
cup
Fibra de psyllium
2
teaspoon
Jarabe de arce
3
tablespoon
Aceite, de coco
2
tablespoon
Extracto de vainilla
1
teaspoon
Sal
1
pinch
Instrucciones
1
En un bol, combina la harina de trigo sarraceno, la fibra de psyllium y una pizca de sal.
2
Añade los arándanos, el sirope de arce, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa pegajosa.
3
Forma bolitas pequeñas con la mezcla, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.
4
Coloca las bolitas en una bandeja y refrigéralas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan.
5
Guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días.
Nutrición
440 kcal
Calorías
8 g
Proteína
74 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
24 g
Azúcar
16 g
Grasa
12 g
Grasa saturada
0.1 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Aporta una cantidad importante de fibra procedente del trigo sarraceno, los arándanos y el psyllium.
- Incluye arándanos, una fuente colorida de polifenoles.
- Su formato portátil y sin cocción facilita incorporar más alimentos vegetales.
68%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
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Coincidencia de microbioma
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FAQ
¿Qué ingredientes necesito para las bolitas de arándanos y trigo sarraceno?
Necesitas arándanos, harina de trigo sarraceno, fibra de psyllium, sirope de arce, aceite de coco, extracto de vainilla y una pizca de sal.
¿Cómo se preparan estas bolitas?
Mezcla la harina de trigo sarraceno, el psyllium y la sal. Añade los arándanos, el sirope de arce, el aceite de coco derretido y la vainilla. Forma bolitas pequeñas y refrigéralas durante al menos 30 minutos.
¿Es necesario hornear las bolitas de arándanos?
No. Son bolitas sin horneado que se endurecen en el frigorífico.
¿Las bolitas de trigo sarraceno no contienen gluten?
El trigo sarraceno no contiene gluten de forma natural, pero elige harina y psyllium certificados sin gluten si necesitas evitar la contaminación cruzada.
¿Son veganas y sin lácteos?
Sí, los ingredientes indicados son veganos y no contienen lácteos. Comprueba las etiquetas si haces sustituciones.
¿Puedo utilizar arándanos congelados?
Sí, descongélalos primero y escurre el exceso de líquido. Demasiada humedad puede dificultar la formación de las bolitas.
¿Para qué sirve la fibra de psyllium en esta receta?
Ayuda a unir la mezcla y aumenta su contenido de fibra. Consume los alimentos ricos en fibra con suficiente líquido y sigue las instrucciones del producto.
¿Cómo se conservan las bolitas?
Guárdalas en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días.
¿Para cuántas raciones es la receta?
La receta indica 2 raciones. El número exacto de bolitas depende de su tamaño; se recomienda un diámetro de unos 2,5 cm.
Reseñas
1
8.0/10
Puntuación media
·
1
Mariana Silva
Me gusta que estas bolitas usen harina de trigo sarraceno y psyllium, lo que las hace un poco diferentes de las típicas bolitas energéticas. Las instrucciones son sencillas: mezclar todo, formar bolitas y enfriar. Está bien que se conserven hasta cinco días en la nevera, así puedo hacer un lote con antelación. Las probaré pronto como tentempié rápido para llevar.
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