Descripción de la receta
July 27, 2026
Sopa de yogur griego y chía, apta para la glucosa
Una sopa de yogur y chía, rica en fibra y suave para el intestino, para comidas estables.
Amigable con la glucosa
bajo índice glucémico
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alto contenido de fibra gracias a las semillas de chía y las bayas.
- Contiene yogur para probióticos y bayas ricas en polifenoles.
- Fácil y rápido de preparar, sin pasos complejos.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Yoghurt, Greek
2
tazón
Seed, chia
2
cucharada
Zumo de lima
1
cucharadita
Honey
1
cucharadita
Berries
1
tazón
Instrucciones
1
En un tazón, mezcla yogur griego y semillas de chía. Revuelve bien para distribuirlo uniformemente.
2
Añade jugo de lima y miel. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
3
Deja reposar la mezcla durante 10 minutos para que las semillas de chía se hinchen ligeramente.
4
Sirve con frutos rojos por encima.
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Nutrición
260 kcal
Calorías
12 g
Proteína
25 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
9 g
Azúcar
9 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Este plato es adecuado para controlar la glucosa en sangre?
Contiene proteínas y fibra y utiliza sabores con poco azúcar, lo que puede ayudar a mantener la energía estable. No es un tratamiento médico ni un consejo personalizado.
¿Cuáles son los ingredientes clave y sus roles?
El yogur griego aporta proteína; las semillas de chía aportan fibra y textura y ayudan a la saciedad; el jugo de lima aporta frescura con poco azúcar; la miel endulza; las bayas aportan fibra y antioxidantes.
¿Puedo hacerlo sin lácteos o vegano?
Sí. Usa yogur vegetal sin azúcar y sustituye la miel por jarabe de arce o agave; la chía sigue; revisa las etiquetas.
¿Cuánta azúcar hay por porción?
El azúcar proviene de la miel y de las frutas (y de la lactosa en el yogur). La cantidad exacta depende de las marcas; para reducir, elige yogur sin azúcar y frutas con menos azúcar y usa menos miel.
¿Cómo ajustar la dulzura?
Comienza con menos miel y añade al gusto o usa un edulcorante bajo en azúcar.
¿Qué puedo añadir para personalizarlo?
Prueba con frutas de temporada, una pizca de canela, menta o un topping crujiente como nueces tostadas o semillas.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético y consúmelo en el día; la chía puede espesarse más; mezcla antes de servir.
¿Es libre de gluten o apto para alérgenos?
Contiene lácteos y es naturalmente sin gluten; si tienes alergia a la leche, usa yogur vegetal; revisa las etiquetas si necesitas evitar la miel.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí: prepara la mezcla yogur-chía por adelantado y refrigérala; añade la fruta justo antes de servir; es mejor dentro de las 24 horas.
¿Cuántas porciones rinde y cuál es el tamaño de una porción?
Rinde 2 porciones. Si necesitas más o menos, ajusta las cantidades proporcionalmente.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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