Descripción de la receta
July 27, 2026
Wrap de huevo, espinaca y frijoles para la glucosa
Un wrap apto para el intestino con frijoles, espinaca y energía estable.
Amigable con la glucosa
72%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- La fibra de los frijoles y la espinaca favorece la regularidad intestinal.
- Diversidad de plantas con frijoles, verduras y una envoltura de grano.
- Proteína, fibra y grasas moderadas para energía estable.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Huevo
2
pieza
Spinach
1
taza
Haba
1
cucharada
Wrap
2
pieza
Instrucciones
1
Calienta el wrap en una sartén seca o en el microondas durante 10-15 segundos para que quede flexible.
2
Revuelve los huevos en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén bien cocidos.
3
En la misma sartén, saltea brevemente la espinaca hasta que se marchite, luego añade los frijoles y caliéntalos.
4
Coloca los huevos revueltos, la espinaca y los frijoles en el centro de cada wrap.
5
Dobla los lados del wrap hacia adentro, luego enrolla desde la parte inferior para envolver el relleno.
6
Sirve de inmediato o envuelve en papel de aluminio para mayor comodidad sobre la marcha.
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Nutrición
160 kcal
Calorías
17 g
Proteína
17 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
0 g
Azúcar
11 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
0.3 g
Sal
FAQ
¿Este wrap es adecuado para personas con diabetes o que controlan su azúcar en sangre?
Sí. Combina fibra de los frijoles y las verduras con proteína de los huevos para ayudar a estabilizar la glucosa dentro de una comida balanceada.
¿Cómo ayuda esta receta a controlar la glucosa?
Proporciona fibra soluble e insoluble, proteína y carbohidratos complejos del wrap, lo que ayuda a ralentizar la liberación de glucosa.
¿Puedo hacerlo vegano o sin lácteos?
Sí. Elimina los huevos y usa una proteína vegetal y un wrap vegano.
¿Puedo ajustar los ingredientes?
Sí. Sustituye las espinacas por kale o lechuga y usa otros frijoles; asegúrate de que todo esté cocido.
¿Cómo se conserva o se prepara con antelación?
La salsa/relleno se puede conservar en el refrigerador 1–2 días por separado; arma el wrap justo antes de comer para evitar que se quede blando.
¿Qué valor nutricional tiene? ¿Proteínas y fibra?
Proporciona proteínas y fibra, pero los valores exactos dependen de las porciones y del wrap.
¿Es sin gluten?
Si usas un wrap sin gluten y los demás ingredientes también lo son, sí.
¿Cómo recalentarla?
Es mejor disfrutarla fresca; si la recalientas, caliéntala brevemente en una sartén seca o microondas (unos 10–15 segundos) antes de servir.
¿Cuántas porciones rinde?
2 porciones.
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