Publicado el: October 10, 2026
Alimentos Fermentados
Alto en Fibra
Alto contenido en polifenoles
Ingredientes
Avena
1
cup
Kéfir
1.5
glass
mora
1
bowl
Semilla, cáñamo
2
tablespoon
Semilla, chía
1
tablespoon
Miel
1
teaspoon
Instrucciones
1
En un bol, mezcla los copos de avena, las semillas de chía y las semillas de cáñamo.
2
Añade el kéfir y la miel, y remueve bien hasta que todo quede mezclado de manera uniforme.
3
Incorpora suavemente la mitad de las moras y aplasta ligeramente algunas para que suelten el jugo.
4
Reparte la mezcla entre dos tarros o recipientes, tápalos y refrigera durante toda la noche (al menos 6 horas).
5
Por la mañana, remueve la avena y cúbrela con las moras restantes antes de servir.
Nutrición
370 kcal
Calorías
19 g
Proteína
48 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
15 g
Azúcar
13 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra procedente de la avena, las moras, las semillas de chía y las semillas de cáñamo.
- Combina frutos rojos coloridos con cereales integrales y semillas para ofrecer variedad vegetal.
- Incluye kéfir como alimento fermentado y para un desayuno equilibrado desde el punto de vista nutricional.
91%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
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Coincidencia de microbioma
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FAQ
¿Cuánto tiempo deben reposar los overnight oats?
Tápalos y déjalos en el frigorífico durante al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta rinde 2 raciones.
¿Puedo usar moras congeladas?
Sí. Descongélalas antes para obtener una textura más suave, o añádelas congeladas y deja que se ablanden durante más tiempo.
¿Puedo ajustar el dulzor?
Sí. Usa más o menos miel, o elimínala si prefieres un desayuno menos dulce.
¿Cómo se conservan los overnight oats?
Guárdalos tapados en el frigorífico y consúmelos en un plazo de 2 días para mantener una calidad óptima.
¿Puedo preparar la avena en un solo recipiente grande?
Sí. Mezcla todo en un recipiente tapado y reparte la preparación al servir.
¿Qué puedo usar en lugar de kéfir?
Puedes usar yogur natural diluido con un poco de leche o una alternativa vegetal adecuada. El sabor y la textura pueden variar.
¿Cómo puedo hacer la avena más espesa o más líquida?
Para una textura más espesa, añade un poco más de semillas de chía. Para una textura más líquida, incorpora más kéfir antes de servir.
¿Esta receta es adecuada para todo el mundo?
Contiene lácteos, avena, semillas y miel. Revisa las etiquetas para identificar alérgenos y usa alternativas adecuadas si es necesario. No se debe dar miel a menores de 12 meses.
Reseñas
2
8.0/10
Puntuación media
·
2
Sofia Rossi
Me encanta la combinación de moras y semillas de cáñamo en estas avena nocturnas. El kéfir le aporta un toque ácido que combina bien con las moras dulces. Usar la mitad de las moras en la mezcla y guardar el resto para la parte de arriba es una forma inteligente de obtener sabor y textura. Parece un desayuno sencillo y preparable con antelación para las mañanas ocupadas.
Diego Fernández
Esta receta parece muy bien estructurada, y aprecio lo claras que son las instrucciones. La lista de ingredientes es sencilla, lo que la hace fácil de seguir. La veo como una buena opción para una cena entre semana, y tengo curiosidad por probarla pronto.
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