Descripción de la receta
July 23, 2026
Pera horneada con almendras
Puré o horneado de pera y almendras rico en fibra que favorece una digestión suave
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Alta fibra de las peras y las almendras favorece la salud digestiva.
- Incluye almendras ricas en polifenoles y canela para sabor y variedad.
- Equilibrado con grasas saludables y azúcar añadida moderada, adecuado como un postre ligero.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pear
2
piece
Nut, almond
0.25
cup
Canela
0.5
teaspoon
Honey
2
teaspoon
Mantequilla
1
teaspoon
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Lava las peras y córtalas por la mitad, luego usa una cuchara o una cucharita para sacar el corazón, creando una pequeña cavidad en cada mitad.
2
Coloca las mitades de pera, con la parte cortada hacia arriba, en una fuente pequeña para hornear. En cada cavidad de la pera, espolvorea una pizca de canela y rocía un poco de miel.
3
Pica groseramente las almendras. En un tazón pequeño, mezcla las almendras picadas con la canela restante. Coloca esta mezcla de almendras en las cavidades de las peras.
4
Coloca trocitos pequeños de mantequilla sobre las peras rellenas. Vierte 2 cucharadas de agua en la base de la fuente para evitar que se sequen.
5
Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las peras estén tiernas al pincharlas con un tenedor y la cobertura de almendras esté ligeramente dorada.
6
Retira del horno y deja enfriar 5 minutos antes de servir tibias. Opcionalmente, rocía con una cucharadita extra de miel antes de servir.
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Nutrición
238 kcal
Calorías
7 g
Proteína
75 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
46 g
Azúcar
22 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0 g
Sal
FAQ
¿Se puede hacer vegano o libre de lácteos?
Sí. Sustituye la mantequilla por un aceite neutro y la miel por jarabe de arce u otro edulcorante vegano. Si se desea, se puede omitir la miel.
¿Cómo saber cuándo las peras están tiernas?
Cuando un tenedor entra con facilidad.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí. Puedes armar y hornear, o hornear las peras y recalentar después.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 2–3 días y recalienta suavemente antes de servir.
¿Se puede ajustar la dulzura o usar otro edulcorante?
Sí. Ajusta la miel o reemplázala con jarabe de arce, agave u otro endulzante.
¿Se pueden sustituir las almendras por otros frutos secos?
Sí. Nueces, pacanas o semillas funcionan; el sabor cambia.
¿Qué tamaño de peras usar?
Pera medianas son ideales; unas 2 peras para 2 porciones.
¿Es libre de gluten?
Sí. Los ingredientes son naturalmente libres de gluten; evita la contaminación cruzada.
¿Con qué se puede servir?
Con yogur o una bola de helado de vainilla.
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