Descripción de la receta
July 19, 2026
Ensalada de aguacate con camarón y tomate
Una ensalada de camarón y aguacate amigable para el intestino que favorece la digestión.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rico en fibra por el aguacate y el tomate.
- Incluye aceite de oliva y hierbas que aportan polifenoles y diversidad de plantas.
- Equilibrado con proteína de camarón, grasas saludables y vegetales.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
aguacate
1
pieza
Shrimp
200
gramo
Tomato
2
pieza
Oil, olive
2
cucharada
Jugo de limón
1
cucharada
Salt
0.5
cucharadita
Black pepper
0.25
cucharadita
albahaca
2
cucharada
Instrucciones
1
Cocine las gambas en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas y cocidas.
2
Corte los tomates en cubos pequeños y colóquelos en un tazón para mezclar.
3
Parta el aguacate por la mitad, retire la semilla y corte la pulpa en cubos.
4
Agregue los cubos de aguacate a los tomates en el tazón.
5
En un tazón pequeño, batir el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra para preparar el aderezo.
6
Añada las gambas enfriadas a la mezcla de aguacate y tomate.
7
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar.
8
Pique hojas de albahaca fresca y espolvoréelas sobre la ensalada antes de servir.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
25 g
Proteína
9 g
Carbohidratos
5 g
Fibra
4 g
Azúcar
25 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.7 g
Sal
FAQ
¿Esta ensalada es sin gluten?
Sí, es naturalmente sin gluten si no se añaden ingredientes con gluten.
¿Son seguros los camarones durante el embarazo?
Cuando están bien cocidos, los camarones suelen ser seguros durante el embarazo; evita mariscos crudos o poco cocidos y consulta a tu médico.
¿Se puede hacer vegana o sin lácteos?
No es vegana porque lleva camarones; puedes sustituirlos por tofu firme, tempeh o garbanzos para una versión vegetal.
¿Cuántas porciones y calorías por porción?
2 porciones; alrededor de 340–360 kcal por porción, dependiendo del tamaño de los ingredientes.
¿Cómo almacenar las sobras?
Guarda la ensalada en un recipiente hermético en la nevera y consúmela en un día; el aguacate puede oscurecerse; guarda la vinagreta por separado y añade justo antes de servir.
¿Puedo preparar la vinagreta con antelación?
Sí; prepara la vinagreta con antelación y guárdala en el refrigerador; mézclala con la ensalada justo antes de servir para mantener el aguacate fresco.
¿Qué sustituciones funcionan?
Sustituye el aceite de oliva por un aceite neutro; usa jugo de lima en lugar de limón; reduce la sal al gusto; añade hierbas frescas.
¿Por qué esta ensalada es buena para el intestino?
Aporta fibra del aguacate y del tomate, grasas saludables del aceite de oliva y proteína de los camarones; una vinagreta sencilla.
¿Es adecuada para meal prep?
Sí, pero añade el aguacate y la vinagreta en el momento de servir; guarda los componentes por separado en la nevera.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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