Autumn Brussels sprouts with apple

Autumn Brussels sprouts with apple supports gentle digestion and fiber variety.

Alto en Fibra Rico en Proteínas
86%

Compatibilidad general con la salud intestinal

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Descripción de la receta

This dish pairs roasted Brussels sprouts with crisp apple for a cozy autumn side that leans into gut-friendly foods. The combination delivers fiber from vegetables and fruit, plus polyphenols and resistant starch, which can support gentle digestion and microbial variety when enjoyed as part of a balanced plate. The recipe keeps ingredients simple and easy to prepare, encouraging colorful plant diversity and mindful eating. Serve alongside whole grains or legumes to create a satisfying, fiber-rich meal that nourishes your everyday gut-health habits.

June 30, 2026
Autumn Brussels sprouts with apple
Preparación 15 min Cocción 25 min Fácil

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Por qué esta receta encaja contigo

  • Rich in fiber from Brussels sprouts and apple.
  • Colorful plant foods support dietary diversity.
  • Minimal ingredients and simple roasting make it practical.

Puntuación de salud intestinal

🌿 Diversidad de fibra
85
🍇 Densidad de polifenoles
75
🧬 Apoyo a la diversidad
60
🛡️ Apoyo al equilibrio inflamatorio
82
🫧 Apoyo a la fermentación
0
⚖️ Estabilidad del azúcar en sangre
78

Ingredientes

Col de Bruselas
2 cup
Col de Bruselas
Manzana
1 piece
Manzana
Olive oil
2 tablespoon
Sal
0.5 teaspoon
Sal
Pepper
0.25 teaspoon

Instrucciones

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

Wash and trim the Brussels sprouts, cutting them in half.

3

Core and slice the apple into thin wedges.

4

In a large bowl, toss the Brussels sprouts and apple with olive oil, salt, and pepper.

5

Spread the mixture on a baking sheet in a single layer.

6

Roast in the preheated oven for 20-25 minutes, until the Brussels sprouts are golden and tender.

7

Remove from the oven and serve warm.

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Nutrición

230 kcal Calorías
6 g Proteína
28 g Carbohidratos
7 g Fibra
14 g Azúcar
12 g Grasa
2 g Grasa saturada
0.3 g Sal

FAQ

¿Qué ingredientes lleva este plato?
Coles de Bruselas, manzanas, aceite de oliva, sal y pimienta; sencillo, colorido y de otoño.
¿Cómo asar las coles y las manzanas juntas?
Corta las coles y las manzanas, mézclalos con un poco de aceite, sazona, extiéndelo en una bandeja y asa a 200°C hasta que estén tiernos y caramelizados, removiendo a mitad de cocción.
¿Qué beneficios para el microbioma intestinal ofrece?
Fibra, polifenoles y almidón resistente de las verduras y frutas, favoreciendo la diversidad intestinal dentro de un plato equilibrado.
¿Se puede preparar con anticipación o guardar las sobras?
Sí, deja enfriar y guarda en un recipiente hermético en la nevera 2–3 días; recalienta suavemente.
¿Cómo combinarlo para una comida rica en fibra?
Acompáñalo con granos enteros o legumbres (quinoa, arroz integral, lentejas, garbanzos).
¿Es sin gluten o apto para diferentes dietas?
Naturalmente sin gluten si usas condimentos sin gluten; verifica los ingredientes.
¿Se puede hacer vegano o sin lácteos?
Sí; usa aceite de oliva en lugar de mantequilla.
¿Qué sustituciones funcionan si no tienes coles de Bruselas o manzanas?
Prueba con otras verduras crujientes como coliflor o brócoli, o usa peras en lugar de manzanas; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo lleva y cuántas porciones salen?
Alrededor de 20–30 minutos de horneado; unas 4 porciones como guarnición.
¿Cómo almacenar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético; caliéntalas suavemente o úsalas frías en ensaladas.

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