Descripción de la receta
July 13, 2026
Ensalada andaluza de tomate con atún
Ensalada vibrante de tomate y atún al estilo andaluz que favorece una digestión suave
Receta Fácil
85%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Contiene verduras ricas en fibra que respaldan la salud intestinal.
- Incluye ingredientes ricos en polifenoles como tomates, aceite de oliva y albahaca.
- Equilibrado con proteína de atún y aceite de oliva para saciedad y equilibrio de azúcar en la sangre.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomato
4
piece
Tuna
200
gram
Onion, red
0.5
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Vinagre de vino blanco
1
tablespoon
albahaca
0.25
cup
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instrucciones
1
Corta los tomates en gajos finos y colócalos en un bol de mezcla.
2
Pica finamente la cebolla roja y añádela a los tomates.
3
Desmenúza el atún y mézclalo suavemente con los tomates y la cebolla.
4
En un bol pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra para hacer la vinagreta.
5
Vierte la vinagreta sobre la mezcla de tomate y atún y mezcla suavemente para combinar.
6
Pica las hojas de albahaca fresca y espolvoréalas sobre la ensalada.
7
Deja reposar la ensalada de 5 a 10 minutos para permitir que los sabores se fusionen antes de servir.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
24 g
Proteína
14 g
Carbohidratos
6.5 g
Fibra
9 g
Azúcar
15 g
Grasa
1.3 g
Grasa saturada
1.3 g
Sal
FAQ
¿Este plato es apto para una digestión suave?
Sí, es ligero y aporta fibra de los tomates y proteína del atún; aderezo ligero.
¿Qué tomates funcionan mejor?
Tomates maduros y jugosos; cualquier variedad común.
¿Se puede hacer vegetariana o vegana?
Sustituye el atún por garbanzos o alubias blancas, o elimina el atún para una versión vegetariana.
¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, prepara los ingredientes con antelación y mezcla justo antes de servir; guarda el aderezo por separado.
¿Cuánto tiempo lleva?
Unos 15–20 minutos.
¿Cómo guardar las sobras?
Refrigera en un recipiente hermético 1–2 días.
¿Usar atún en aceite o en agua?
Ambas opciones funcionan; escúrrelo bien; el aceite aporta riqueza, el agua mantiene ligero.
¿Para cuántas porciones es?
2 porciones.
¿Cómo ajustar los sabores?
Añade más albahaca fresca o un poco más de vinagre, sal o pimienta.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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