Descripción de la receta
July 28, 2026
Adzuki Bean Brown Rice Bowl with Artichoke and Ginger Sesame Sauce
Fiber-rich bowl supporting digestion and gut-microbiome diversity through plant variety.
Basado en plantas
Alta fibra
Legumbre Rica
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
Tu coincidencia de microbioma
Conecta tus resultados del test de microbioma para ver cómo esta receta coincide con tu perfil intestinal personal.
—
Coincidencia de microbioma
Inicia sesión o añade un test de microbioma para desbloquear tu coincidencia personalizada de recetas basada en los resultados de tu microbioma intestinal.
Desbloquea tu coincidencia personalizada de microbioma
Inicia sesión o crea una cuenta para conectar tus resultados de test y personalizar las recomendaciones de recetas.
Compatibilidad con tu perfil personal
Crea una cuenta gratuita para ver qué tan bien se adapta esta receta a tus dietas, alergias, intolerancias y temas de salud seleccionados.
--
General
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus preferencias dietéticas.
Has indicado las siguientes preferencias dietéticas:
Esta receta es compatible con las siguientes preferencias dietéticas:
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus alergias seleccionadas.
Has indicado las siguientes alergias:
Hemos encontrado los siguientes alérgenos en los ingredientes de la receta: wheat, egg, tree_nut, sesame, soy, sulfites
Crea un perfil para ver cómo esta receta se ajusta a tus intolerancias seleccionadas.
Has indicado las siguientes intolerancias:
Hemos encontrado las siguientes intolerancias en los ingredientes de la receta: gluten, histamine
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con temas intestinales seleccionados como SII, hinchazón o reflujo.
Has indicado las siguientes condiciones gastrointestinales:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para las siguientes condiciones gastrointestinales:
Crea un perfil para ver qué tan bien se alinea la receta con tus objetivos de salud seleccionados.
Has indicado los siguientes objetivos de salud:
Los ingredientes de esta receta pueden ser relevantes para los siguientes objetivos de salud:
Desbloquea tu compatibilidad personal con la receta
Crea una cuenta gratuita y completa un breve perfil para sustituir estos marcadores por tus puntuaciones personales de la receta.
✓ Guarda dietas y preferencias
✓ Comprueba alergias e intolerancias
✓ Relaciona recetas con tus objetivos intestinales
✓ Guarda mejores recomendaciones
Tarda unos 2 minutos.
Por qué esta receta encaja contigo
- Rica en fibra gracias a los frijoles azuki, el arroz integral y las alcachofas.
- Incluye una variedad de alimentos de origen vegetal (legumbres, granos enteros, verduras, semillas) para apoyar la microbiota intestinal.
- Equilibrada con grasas y proteínas de origen vegetal, lo que la hace satisfactoria y fácil para la digestión.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Frijoles azuki
1
cup
Rice, brown
1
cup
Artichoke
1
cup
Ginger
1
tablespoon
Aceite, sésamo
2
teaspoon
Soy sauce
1
tablespoon
Zumo de lima
1
teaspoon
Seed, sesame
1
teaspoon
Instrucciones
1
Enjuaga y cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno.
2
Mientras se cocina el arroz, enjuaga y escurrye los frijoles azuki en lata, luego calienta suave en una pequeña cacerola.
3
Corta los corazones de alcachofa en trozos pequeños y reserva.
4
En un tazón pequeño, bate el jengibre rallado, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el jugo de limón para hacer la salsa.
5
Arma los tazones colocando capas de arroz cocido, frijoles azuki tibios y trozos de alcachofa.
6
Rocia generosamente con la salsa de jengibre y sésamo y espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.
Más recetas para tu intestino
92% Salud intestinal
90% Salud intestinal
92% Salud intestinal
88% Salud intestinal
88% Salud intestinal
92% Salud intestinal
Nutrición
530 kcal
Calorías
20 g
Proteína
92 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
4 g
Azúcar
8 g
Grasa
1 g
Grasa saturada
0.6 g
Sal
FAQ
¿Este plato es libre de gluten?
Se puede hacer sin gluten usando salsa de soja sin gluten (tamari) y verificando los ingredientes.
¿Puedo sustituir los frijoles azuki por otros frijoles?
Sí, los frijoles negros o garbanzos funcionan; el sabor y la textura cambian.
¿Cuánto tiempo lleva prepararlo y cocinarlo?
Unos 30–40 minutos en total; el arroz es lo que más tarda.
¿Es vegano y libre de lácteos?
Sí; es vegetal. Para evitar el gluten usa salsa de soja sin gluten.
¿Qué nutrientes aporta este bol?
Buena fuente de proteína vegetal y fibra; carbohidratos complejos y grasas saludables gracias al aceite de sésamo.
¿Cómo guardar las sobras?
Refrigéralo en un recipiente hermético hasta 3 días y recalienta con cuidado.
¿Puedo añadir más verduras o toppings?
Sí—verduras de temporada, hojas verdes o toppings como aguacate o hierbas combinan bien.
¿Qué hago si no tengo semillas de sésamo, jengibre o salsa de soja?
Omítelas o sustitúyelas por frutos secos; si no tienes jengibre fresco, usa jengibre en polvo; tamari para la salsa de soja sin gluten.
¿Puedo usar frijoles secos?
Los frijoles azuki secos requieren remojo y cocción; las latas son más rápidas. El arroz puede sustituirse por quinoa.
¿Es adecuado para meal prep?
Sí; el arroz y los frijoles pueden prepararse con antelación y montarse las tazones cuando sea necesario.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
Secuenciación completa del microbioma + Índice de Salud Intestinal. Vías metabólicas, diversidad, especies clave. Planes personalizados disponibles (dieta, suplementos, diario, recetas). Laboratorio de la UE + empresa derivada de la Universidad de Maastricht + Cumple con el RGPD.