Descripción de la receta
June 15, 2026
Shakshuka with White Beans
A fiber-rich shakshuka to nourish digestion and gut diversity.
Rico en antioxidantes
Rico en proteínas
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from white beans and vegetables.
- Includes diverse plant flavors that support gut diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and fiber for steady digestion.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Onion
1
piece
Garlic
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Red pepper
1
piece
tomate triturado
2
cup
Tomato, paste
1
tablespoon
White beans
1
cup
Paprika powder
1
teaspoon
Seed, cumin
1
tablespoon
chile
0.5
teaspoon
Huevo
4
piece
Parsley
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Instrucciones
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add diced onion and red bell pepper, and sauté until soft.
3
Stir in minced garlic, cumin, paprika, salt, and pepper, and cook for about 1 minute.
4
Add canned tomatoes and white beans, and bring the mixture to a simmer.
5
Create wells in the sauce and crack the eggs into them.
6
Cover the skillet and cook until the egg whites are set but yolks are still runny.
7
Garnish with chopped parsley before serving.
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Nutrición
420 kcal
Calorías
20 g
Proteína
40 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
8 g
Azúcar
20 g
Grasa
4 g
Grasa saturada
1.2 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud de Shakshuka con frijoles blancos?
Aporta fibra de los frijoles, proteína vegetal y polifenoles de tomates y especias, apoyando una dieta equilibrada basada en plantas y una microbiota intestinal diversa.
¿Este plato es vegano o se puede hacer vegano?
Se puede hacer vegano omitiendo huevos (si se usan) o usando un sustituto vegetal.
¿Puedo sustituir los frijoles blancos por otro tipo de alubias?
Sí. Lentejas, garbanzos o alubias cannellini funcionan; ajusta el tiempo de cocción.
¿Cuánto duran las sobras?
En la nevera 3–4 días en un recipiente hermético; recalienta hasta que esté caliente.
¿Cuántas porciones rinde y cuántas calorías por porción?
Aproximadamente 2–4 porciones, según el tamaño de la porción. Las calorías varían; suelen ser algunas cientos por porción.
¿Qué tan picante es y cómo ajustar el picante?
Empieza con menos chile o pimentón; añade al gusto. Para versión suave, usa pimentón dulce.
¿Qué equipo necesito?
Una sartén con tapa; si terminas en el horno, una sartén apta para horno.
¿Hay alérgenos comunes?
Contiene frijoles y quizá huevos; revisa mezclas de especias para gluten u otros alérgenos; ajusta según necesidad.
¿Se puede congelar?
La salsa de frijoles y tomate se congela bien si no hay huevos; congélala en recipientes herméticos y descongélala en la nevera antes de recalentar.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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