Sellerieknollen-Linsensuppe
Eine milde, ballaststoffreiche Suppe zur Unterstützung der Verdauung und des Gleichgewichts.
Match für Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen im Rezept enthaltenen Zutaten sowie auf Daten aus der InnerBuddies-Datenbank, die zeigen, wie diese Zutaten Darmbakterien und Darmfunktionen beeinflussen.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen durch Linsen und Wurzelgemüse.
- Beinhaltet verschiedene pflanzliche Lebensmittel, die die Vielfalt der Ernährung unterstützen.
- Ausgewogen mit Eiweiß, langsamen Kohlenhydraten und Ballaststoffen für eine darmfreundliche Ernährung.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Zutaten
2 Portionen
Zubereitung
Erhitze Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Füge gewürfelte Zwiebel, Knoblauch und Karotte in den Topf hinzu und brate sie 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
Rühre die gewürfelte Sellerieknolle und Linsen unter, weiter 2 Minuten kochen.
Gieße die Gemüsebrühe hinein und lasse sie aufkochen.
Reduziere die Hitze auf ein sanftes Köcheln, decke ab und koche 30-35 Minuten, bis die Linsen weich sind.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer würzen und vor dem Servieren frische Petersilie untermischen.