Rezeptbeschreibung
June 2, 2026
Süßkartoffel-Rote-Linsen-Suppe
Beruhigende, ballaststoffreiche Suppe, die Verdauung und die Darmbalance unterstützt.
Ballaststoffreich
Ballaststoffreich
92%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
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Dauert etwa 2 Minuten.
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Reich an Ballaststoffen aus Linsen, Kartoffeln und Gemüse.
- Bunte pflanzliche Lebensmittel bieten Polyphenole und Vielfalt.
- Pflanzenbasierte Proteine mit sanften Gewürzen unterstützen gut verträgliche Mahlzeiten.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Unterstützung des Entzündungsgleichgewichts
Berücksichtigt das Verhältnis zwischen vollwertigen Zutaten, gesunden Fetten, zugesetztem Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und stark verarbeiteten Bestandteilen.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Unterstützung des Blutzuckergleichgewichts
Berücksichtigt Ballaststoffe, Eiweiß, Fettqualität, zugesetzten Zucker und die Art der Kohlenhydrate im Rezept.
Zutaten
Sweet potato
2
Stück
Red lentils
1
Becher
Zubereitung
1
Nährwerte
320 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
48 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoffe
6 g
Zucker
8 g
Fett
1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Salz
FAQ
Ist diese Suppe vegan und frei von Milchprodukten?
Ja. Sie besteht aus pflanzlichen Zutaten (Süßkartoffel, rote Linsen) und enthält keine Milchprodukte.
Ist diese Suppe glutenfrei?
Natürlich glutenfrei, aber prüfen Sie Brühe oder Verdickungsmittel auf Gluten.
Wie lagere ich Reste?
Abkühlen lassen, in luftdichten Behältern im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren; einfrieren 2–3 Monate.
Kann ich sie im Slow Cooker oder Instant Pot zubereiten?
Ja. Aromaten anbraten, dann Zutaten hinzufügen und bis zum Garwerden köcheln. Instant Pot: Hochdruck 8–12 Minuten mit natürlicher Druckentlastung; Slow Cooker: 4–6 Stunden hoch oder 6–8 Stunden niedrig.
Wie kann ich Eiweiß oder Ballaststoffe erhöhen?
Linsen liefern bereits Eiweiß und Ballaststoffe. Um mehr Protein zu haben, mehr Linsen oder eine weitere Hülsenfrucht hinzufügen; für mehr Ballaststoffe die Schale der Kartoffeln belassen und ballaststoffreiche Gemüse hinzufügen.
Welche Garnituren passen gut?
Frische Kräuter, ein Schuss Olivenöl, geröstete Samen oder ein pflanzlicher Joghurt.
Wie scharf ist es und wie passe ich die Hitze an?
Es ist mild; nach Geschmack Chiliflocken oder schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Kann man das im Voraus zubereiten oder einfrieren?
Ja. Im Kühlschrank gut haltbar; längere Lagerung durch Einfrieren möglich.
Wie macht man es cremiger ohne Milchprodukte?
Teilweise oder vollständig mit einem Stabmixer pürieren; am Ende etwas pflanzliche Milch hinzufügen.
Auf welche Allergene sollte man achten?
Von Natur aus frei von Milch und Gluten, aber Hülsenfrüchte können bei manchen Menschen Blähungen verursachen; mit einer kleinen Portion beginnen und Linsen gut abspülen.