Süßkartoffel-Rote-Linsen-Suppe

Beruhigende, ballaststoffreiche Suppe, die Verdauung und die Darmbalance unterstützt.

Ballaststoffreich Ballaststoffreich

Rezeptbeschreibung

Süßkartoffel-Rotlinsen-Suppe vereint cremige Süße und herzhafte Textur und liefert dabei Ballaststoffe aus Linsen und Kartoffeln. Das sanfte Köcheln macht das Gericht leicht verdaulich und schenkt an stressigen Tagen wohltuende Wärme. Mit pflanzlichem Protein und buntem Gemüse unterstützt diese Suppe die Ballaststoffvielfalt und liefert nährstoffreiche Energie für alltägliche Mahlzeiten. Es ist eine einfache, befriedigende Option, mehr pflanzenbasierte Mahlzeiten in deine Routine zu integrieren, um dir dabei zu helfen, ausgewogene Essgewohnheiten aufzubauen, die zu einem darmgesundheitsbewussten Lebensstil passen.

Published on: June 2, 2026
Süßkartoffel-Rote-Linsen-Suppe
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Einfach
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Zutaten

Süßkartoffel
2 Stück
Süßkartoffel
Rote Linsen
1 Becher
Rote Linsen

Zubereitung

1

Nährwerte

320 kcal Kalorien
14 g Eiweiß
48 g Kohlenhydrate
10 g Ballaststoffe
6 g Zucker
8 g Fett
1 g Gesättigte Fettsäuren
0.9 g Salz

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Reich an Ballaststoffen aus Linsen, Kartoffeln und Gemüse.
  • Bunte pflanzliche Lebensmittel bieten Polyphenole und Vielfalt.
  • Pflanzenbasierte Proteine mit sanften Gewürzen unterstützen gut verträgliche Mahlzeiten.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
0

FAQ

Ist diese Suppe vegan und frei von Milchprodukten?
Ja. Sie besteht aus pflanzlichen Zutaten (Süßkartoffel, rote Linsen) und enthält keine Milchprodukte.
Ist diese Suppe glutenfrei?
Natürlich glutenfrei, aber prüfen Sie Brühe oder Verdickungsmittel auf Gluten.
Wie lagere ich Reste?
Abkühlen lassen, in luftdichten Behältern im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren; einfrieren 2–3 Monate.
Kann ich sie im Slow Cooker oder Instant Pot zubereiten?
Ja. Aromaten anbraten, dann Zutaten hinzufügen und bis zum Garwerden köcheln. Instant Pot: Hochdruck 8–12 Minuten mit natürlicher Druckentlastung; Slow Cooker: 4–6 Stunden hoch oder 6–8 Stunden niedrig.
Wie kann ich Eiweiß oder Ballaststoffe erhöhen?
Linsen liefern bereits Eiweiß und Ballaststoffe. Um mehr Protein zu haben, mehr Linsen oder eine weitere Hülsenfrucht hinzufügen; für mehr Ballaststoffe die Schale der Kartoffeln belassen und ballaststoffreiche Gemüse hinzufügen.
Welche Garnituren passen gut?
Frische Kräuter, ein Schuss Olivenöl, geröstete Samen oder ein pflanzlicher Joghurt.
Wie scharf ist es und wie passe ich die Hitze an?
Es ist mild; nach Geschmack Chiliflocken oder schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Kann man das im Voraus zubereiten oder einfrieren?
Ja. Im Kühlschrank gut haltbar; längere Lagerung durch Einfrieren möglich.
Wie macht man es cremiger ohne Milchprodukte?
Teilweise oder vollständig mit einem Stabmixer pürieren; am Ende etwas pflanzliche Milch hinzufügen.
Auf welche Allergene sollte man achten?
Von Natur aus frei von Milch und Gluten, aber Hülsenfrüchte können bei manchen Menschen Blähungen verursachen; mit einer kleinen Portion beginnen und Linsen gut abspülen.