Descripción de la receta
June 27, 2026
Zucchini noodles with shrimp
A simple zucchini noodles dish with shrimp that supports gentle digestion.
82%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Lean shrimp provides protein without heaviness, supporting a balanced gut-friendly meal.
- Zucchini noodles and vegetables add fiber and polyphenol-rich plant compounds.
- Dishes come together quickly with simple ingredients and minimal processing.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Zucchini
2
piece
Shrimp
200
gram
Olive oil
2
tablespoon
Garlic
2
clove
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Jugo de limón
1
tablespoon
Instrucciones
1
Spiralize the zucchini into noodles using a spiralizer.
2
In a large skillet, heat the olive oil over medium heat.
3
Add minced garlic to the skillet and sauté for 1-2 minutes until fragrant.
4
Add shrimp to the skillet and cook for 3-4 minutes until pink and opaque.
5
Toss in the zucchini noodles and cook for an additional 2-3 minutes.
6
Season with salt, black pepper, and lemon juice before serving.
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Nutrición
320 kcal
Calorías
30 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
3 g
Fibra
4 g
Azúcar
16 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuánto tiempo toma hacer este plato?
Es rápido: alrededor de 15–25 minutos desde que empiezas hasta que terminas, según la preparación.
¿Es adecuado para dietas suaves del aparato digestivo?
Sí, se centra en proteína magra, fibra y verduras sin salsas pesadas, lo que puede apoyar una digestión suave.
¿Debo salar las calabacines para quitar el exceso de agua?
Un poco de sal y secarlos para reducir la humedad y mantener la textura.
¿Cómo cocino las gambas para que no se sequen?
Sofríelas 2–3 minutos por lado hasta que estén rosadas y opacas; evita cocinarlas demasiado.
¿Puedo sustituir las gambas por otra proteína?
Sí, pollo, tofu o pescado blanco funcionan; ajusta el tiempo de cocción.
¿Qué alérgenos hay en esta receta?
Las gambas son un alérgeno común; si eres alérgico a los mariscos, usa otra proteína y revisa los otros ingredientes.
¿Cómo repartir la comida para que sea equilibrada?
Una porción de proteína del tamaño de la palma de la mano, muchas verduras y una porción pequeña de grasas sanas o carbohidratos; ajusta según tus necesidades.
¿Se pueden añadir salsas o grasas sin afectar la salud intestinal?
Un poco de aceite de oliva, limón, hierbas o una salsa baja en sodio está bien; evita salsas pesadas o muy dulces.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes preparar las calabacines y las gambas por separado y recalentar con cuidado; las noodles podrían ablandarse al recalentar, así que si es posible, mézclalas y sírvelas frescas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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