Descripción de la receta
June 16, 2026
Tomato Peach Chickpea Salad
Bright tomato-peach chickpea salad boosts fiber variety and gut-friendly flavor
90%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from legumes (chickpeas) and fruit for steady digestion.
- Colorful plant foods (tomato, peach) provide polyphenols and dietary diversity.
- Balanced with protein and healthy fats in a simple, quick salad.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Tomato
2
pieza
Peach
2
pieza
Garbanzo
16
cucharada
Onion, red
0.5
pieza
Cucumber
0.5
tazón
albahaca
8
cucharadita
Oil, olive
2
cucharada
Jugo de limón
6
cucharadita
Salt
0.5
cucharadita
Instrucciones
1
In a large bowl, combine the chickpeas, diced tomatoes, chopped peach, and diced cucumber.
2
In a small bowl, whisk together the olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
3
Pour the dressing over the salad and toss to combine.
4
Garnish with fresh mint before serving.
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Nutrición
380 kcal
Calorías
16 g
Proteína
66 g
Carbohidratos
15 g
Fibra
9 g
Azúcar
14 g
Grasa
2 g
Grasa saturada
0.7 g
Sal
FAQ
¿Esta ensalada es vegana?
Sí, está hecha con ingredientes de origen vegetal (tomate, durazno, garbanzos) y puede mantenerse vegana tal como está.
¿Es libre de gluten?
Sí, los ingredientes principales son sin gluten. Si añades aderezos o toppings, verifica que sean sin gluten.
¿Cuánta proteína y fibra aporta?
Los garbanzos aportan proteína vegetal y fibra; las cantidades dependen de la porción.
¿Cuánto dura en la nevera?
Lo mejor es consumirla en 1–2 días; si viene con aderezo, consúmela en 24–48 horas.
¿Puedo prepararla con antelación para las comidas?
Sí—corta tomates y duraznos, enjuaga garbanzos; guarda los componentes por separado y mezcla justo antes de comer.
¿Cómo la adapto a diferentes necesidades dietéticas?
Sustituye el durazno por mango, añade aguacate o hierbas y semillas; para más proteína, añade quinoa o más garbanzos; si sigues una dieta baja en FODMAP, controla las porciones de garbanzos.
Y si no me gustan los duraznos, ¿qué fruta puedo usar?
Sí—prueba mango, nectarina o bayas según la temporada.
¿Hay alérgenos comunes?
Por defecto no contiene lácteos, gluten ni frutos secos; verifica tus alergias y que el aderezo no contenga alérgenos.
¿Es buena para la digestión?
Sí; la fibra de los garbanzos y la fruta ayuda a la digestión y a un microbioma intestinal diverso.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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