Descripción de la receta
August 2, 2026
Bol mezze de lentejas con yogur y eneldo
Un cremoso bol mezze rico en fibra con lentejas, yogur y eneldo fresco.
Alto en Fibra
Legumbre Rica
Alimentos Integrales
58%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Incluye lentejas, que aportan fibra y proteínas vegetales.
- El yogur añade un componente de alimento fermentado y una textura cremosa.
- El eneldo fresco aporta sabor con pocos ingredientes adicionales.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Lentejas
1
tablespoon
Yogur, entero
1
bowl
Eneldo
1
teaspoon
Instrucciones
1
Cocina las lentejas según las instrucciones del envase hasta que estén tiernas.
2
En un bol, mezcla las lentejas cocidas con el yogur y el eneldo fresco picado.
3
Sirve inmediatamente como bol mezze.
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Nutrición
90 kcal
Calorías
6 g
Proteína
8 g
Carbohidratos
1 g
Fibra
4 g
Azúcar
4 g
Grasa
2.5 g
Grasa saturada
0.2 g
Sal
FAQ
¿Para cuántas personas es este bol mezze de lentejas, yogur y eneldo?
La receta está indicada para 2 porciones.
¿Tengo que cocinar las lentejas antes de preparar el bol?
Sí. Cocina las lentejas según las instrucciones del envase hasta que estén tiernas y escúrrelas si es necesario.
¿Puedo usar lentejas en conserva?
Sí. Escurre y enjuaga las lentejas en conserva, y mézclalas con el yogur y el eneldo.
¿Qué tipo de yogur es más adecuado?
El yogur natural funciona bien. El yogur estilo griego hace que el bol sea más espeso, y un yogur vegetal sirve para una versión sin lácteos.
¿Este bol mezze de lentejas es vegetariano?
Sí, la receta es vegetariana. Revisa la etiqueta del yogur si sigues normas dietéticas específicas.
¿Puedo preparar este bol sin lácteos?
Sí. Sustituye el yogur por una alternativa vegetal sin azúcar, como yogur de soja o de coco.
¿Puedo preparar la receta con antelación?
Puedes cocinar las lentejas con antelación y guardarlas en el frigorífico. Añade el yogur y el eneldo justo antes de servir para obtener una mejor textura.
¿Cómo debo conservar las sobras?
Refrigera las sobras rápidamente en un recipiente tapado y consúmelas dentro del plazo recomendado para el yogur y las lentejas cocidas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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