Descripción de la receta
June 27, 2026
Whole-grain pita with light falafel
Wholesome, fiber-rich pita with light falafel for gut-friendly meals
Alto en Fibra
Rico en Fibra
88%
Compatibilidad general con la salud intestinal
Esta puntuación se basa en todos los ingredientes incluidos en la receta y proporciona una puntuación de compatibilidad para la población general. No está personalizada según tu perfil personal ni tu prueba del microbioma intestinal.
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Por qué esta receta encaja contigo
- Rich in fiber from whole grains and chickpeas in falafel.
- Includes herbs and spices with polyphenols for flavor and variety.
- Balanced plant protein with fiber and moderate fat for fullness.
Puntuación de salud intestinal
Cómo se calculan estas puntuaciones de apoyo intestinal
Estas puntuaciones se estiman a partir de los ingredientes de la receta, su perfil nutricional y su relevancia para la salud intestinal. Están pensadas como una guía práctica, no como consejo médico.
Apoyo de fibra
Analiza ingredientes ricos en fibra como legumbres, verduras, fruta, cereales integrales, frutos secos y semillas.
Apoyo de polifenoles
Refleja ingredientes como bayas, hierbas, especias, cacao, aceite de oliva, verduras coloridas y otros alimentos vegetales.
Apoyo de diversidad
Considera la variedad de ingredientes de origen vegetal utilizados en la receta.
Apoyo al equilibrio inflamatorio
Considera el equilibrio entre ingredientes integrales, grasas saludables, azúcares añadidos, carbohidratos refinados y componentes muy procesados.
Apoyo de fermentación
Refleja ingredientes fermentados o ingredientes que pueden apoyar la fermentación microbiana, como las fibras prebióticas.
Apoyo al equilibrio de azúcar en sangre
Considera la fibra, las proteínas, la calidad de las grasas, los azúcares añadidos y el tipo de carbohidratos de la receta.
Ingredientes
Pan de pita
2
piece
Falafel
6
piece
Aceite, de oliva
2
tablespoon
Pepino
1
bowl
Tomates cherry
1
cup
Perejil
2
tablespoon
Zumo de limón
1
tablespoon
Tahini
2
tablespoon
Instrucciones
1
Preheat your oven to 375°F (190°C).
2
Place the falafel on a baking tray and drizzle with olive oil.
3
Bake the falafel for about 20 minutes, turning halfway through until golden and crispy.
4
While the falafel is baking, prepare the vegetables. Dice the cucumber and halve the cherry tomatoes.
5
In a small bowl, mix the tahini with lemon juice and finely chopped parsley.
6
Once the falafel is done, stuff each whole-grain pita with the baked falafel, cucumber, and cherry tomatoes.
7
Drizzle the tahini mixture over the stuffed pitas.
8
Serve immediately and enjoy your wholesome meal.
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Nutrición
520 kcal
Calorías
20 g
Proteína
68 g
Carbohidratos
9 g
Fibra
6 g
Azúcar
22 g
Grasa
3 g
Grasa saturada
0.9 g
Sal
FAQ
¿Cuáles son los principales beneficios para la salud intestinal de este plato?
Las fibras de granos enteros y falafel de garbanzos apoyan el tránsito y una microbiota intestinal diversa; hierbas y especias aportan polifenoles beneficiosos.
¿Cómo contribuye la pita integral a la diversidad de fibra y a las bacterias intestinales?
Las fibras solubles e insolubles de los granos enteros favorecen la regularidad y alimentan una microbiota diversa.
¿Es esta receta sin gluten o se puede adaptar para dietas sin gluten?
La pita tradicional contiene gluten. Para sin gluten, usa pita sin gluten o envoltura; revisa los ingredientes del falafel y especias.
¿Es el plato vegetariano/vegano y cómo aumentar las proteínas si es necesario?
Es vegetariano y apto para veganos. El falafel aporta proteínas; para aumentar, añade más falafel o acompáñalo con tahini o legumbres extra.
¿Cómo personalizar con más verduras o hierbas?
Añade pepino, tomate, lechuga, cebolla y hierbas frescas como perejil o menta; ajusta al gusto.
¿Cómo almacenar las sobras y cuánto duran?
Guarda los componentes por separado en recipientes herméticos en la nevera 2–3 días; recalienta suavemente; la pita dura 1–2 días; el falafel se puede congelar.
¿Cómo ensamblar la pita para que no se empape?
Mantén la salsa aparte o aplícala en capa fina; llena primero con falafel y verduras, luego añade la salsa y enrolla firmemente.
¿Se pueden congelar los componentes o el plato ya montado?
El falafel se congela bien; la pita montada puede empaparse al descongelar; congela los componentes por separado y ensámblalos al momento de servir.
¿Qué alérgenos debo vigilar y cómo adaptar si es necesario?
Contiene gluten (pita), garbanzos (legumbres) y sésamo (tahini). En caso de alergias, usa pita sin gluten, evita el sésamo o elige alternativas.
Tu intestino tiene una historia. Léela y luego soluciona posibles problemas.
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